- Champignons - 400 gramo
- Gari irina - 2 art. koilara
- Arku - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Gurina - 100 gramo
- Esnea - 1 litro
Esne-zopa perretxikoekin gauza oso ohikoa da. Ez dakit zopa hori zaporearekin alderatu daitekeenik - bakarra eta ezin hobea da. Ehun aldiz entzuten den bakoitzean hobeto probatzea da kasua. Gure familiako zopa hau oso ezaguna da, gosaltzeko eta bazkaltzeko prestatzen dugu. Beraz, sukaldaritza gomendatzen dut, agian gustatuko zaizu. Nola egin esne zopa perretxikoak: 1. Gurina urtu. Frijitu fin-fin txikitutako tipula eta azenario birrindua grater handi batean. 2. Garbitu champignons, zuritu eta ebaki hainbat pieza. Guztiak gehitu errea. 3. Perretxikoak prest badituzu, gehitu irina eta utzi 1 minutuz erregosia. 4. Jarri dena kazola batean, esnearekin bota. Nahastu eta sukaldatu. Zopa egosi ondoren - itzali sukaldeak eta estali tapa batekin estali. Utzi tapa azpian 5 minututara. 5. Zopa croutonsekin zerbitzatu daiteke. Bon appetit! :) Horrelako zopa egiteko bazkaltzeko onena da, nahiz eta horietako asko ere gosaldu. Niretzat, gosaltzeko, zaila da. Ez dakit nola zure sabeleko esnea eta perretxikoak ezohiko konbinazio bat hautemango, baina nire pertzepzioa bikaina da :) Zorte on!
Bazkariak: 4