- Remolacha - 1 kilogramo
- Azenarioak - 300 gramo
- Tipula - 300 gramo
- Pepinoak kontserbatuta - 3-4 pieza
- Baratxuria - 3-4 hortz
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
- Salt - 0.5 koilaratxo (dastatzeko)
- Pepper beltza lurrean - 1-2 pinch
- Bay leaf - 1-2 pieza
- Landare-olioa - 2 elementu. koilara
Atsegina bero goxoa zure menu oso osagarria izango da. Ogi beltzean lo egin dezakezu eta jan erraza da). Esango dizut beetroot kabiarra nola egin eta ziur nago. Behin egosten baduzu, etengabe prestatuko duzu. Azken finean, kabiarra osatzen duten produktuak erraz eta merkea dira eta platera oso zaporetsua izaten da. Hortaz, beetroot kabiarraren errezeta: 1. Mina eta barazkiak garbitzen ditugu. 2. Gainerako edukiontzietan banatzen ditugu beets, pepinoak eta azenarioak. Tipula fin-fin txikitu. 3. Azenarioak eta tipula frijitu frijitu landare-olioan. 5 minutu inguru. 4. Gehitu beets birrindua eta pepinoak. Estali eta estali tapa batekin. 20-30 minutuz gatza bota. Denbora barazkiak gustatzen zaizun neurritasun maila araberakoa da. 5. Gehitu tomate-pasta, piperbeltza, erramu hostoa eta barazki gatza. Gatzarekin, kontuz ibili - azken finean, gazi pepinoak eta, beraz, gehitu gatz plater bat. Beraz, ez ahaztu saiatu! Zukua zure kabietan badaezpadako tapa bat gabe. 6. Urdaiazpikoa bota 5 minutuz eta gehitu baratxuri xehatua. Itzal ezazu. Kabiarra gustatzen zait. Batez ere, ordu gutxienez egon ohi da. Zorroztasun maila egokitu zure gustura, gehitu piper eta baratxuri gutxiago. Bon appetit!
Bazkariak: 5-6