- Basilio - 25 gramo
- Erradikala - 150 gramo
- Oilasko arrautza - 2 pieza
- Krema garratza - 2 elementu. koilara
Uretako entsalada bat errefautxo batekin oso ezaguna izango da gustu ez tradizionalen konbinazioen zaleekin: albahaka gehitu egiten da entsalada oso ezohikoa. Hala eta guztiz ere, albahaka ez bada, berde batzuk gehitu ditzakezu: perrexila, adibidez, edo aneta. Oso zaporetsua izango da. Horrela, arrautza-entsalada prestatzeko errezeta nola prestatzen dudan esaten dizut: 1. Lehenik eta behin, arrautzak irakiten utzi 10 minutu inguru (hard-boiled). 2. Arrautzak garbituko ditugu eta barazkiekin lanpetuta egongo gara. 3. Horretarako, nire errefautxo eta topo eta sustraietatik garbitu, eraztunak edo xerra moztuak. Jarri dugun entsalada-ontzi batean. 4. Basilioa eta arrautzak gainetik zuzenean. Hoztutako arrautzak fin-fin txikituta daude. 5. Orain gehitu gure krema garratza gure xehatu arrautza, nahastu, gehitu gatza eta ongailuak dastatzeko, ondoren pour apailatzearen gainerako osagaiak. Done! Uretako entsalada errefautxo bat egiteko errezeta hau ziurtatu nahi baduzu, jakina, usain zorrotza eta albahaka dastatuaren aurka ez bazaude. Berriz ere, ez duzu basilikarik gustatzen, beste belar batzuekin ordezkatu eta pozik egongo zara. Bon appetit :)
Bazkariak: 1