- Rabanola - 1 pieza
- Txuleta egosia - 300 gramo
- Pepino - 1 pieza
- Patatak - 2 pieza
- Oilasko arrautzak - 4 pieza
- Tipula berdea (sorta) - 1 pieza
- Kefir - 0,5 litro (edo gehiegi kvass)
- Salt - - Dastatzeko
- Aneta - - dastatzeko
Okroshka ez zela "errefautxo mingotsa baino" okerragoa izan, errefautxo txiki zorrotz bat hartzea aholkatzen dizuet. Behi egosia dendan eros daiteke edo zeure kabuz egina. Bide batez, oraindik ez naiz ahaztuta, beste hitz bat esango dut errefautzaren alde. Hau da eztul lehor eta bronkitisa borrokatzeko erremedio onena. Gaixotasun hau jasaten dut neure buruari, horregatik sarritan aholkatzen dizut okrushka errefautxo batekin.) Esango dizut okroshka prestatu errefautxoekin: 1. Garbitu patatak, baina ez garbitu, uniforme eta freskotasunean irakiten. Ondoren, patatak zuritu eta kubo batean moztu beharko dira. 2. Arrautzak irakiten ere egin ditzakezu, patatekin batera, hain erosoa. Cool, garbi eta ehotzeko. 3. Behi egosia fin-fin txikitu behar da. 4. Garbitu pepinoak, zuritu eta kubo txikietan moztu. 5. Rabanoa garbitu eta grater fina erretzen du. Limoi zukuarekin hautseztatu dezakezu. Beraz, ez da mingotsa sentituko. 6. Beratzen tipula berdeak. 7. Betetako osagai guztiak nahastu kazola sakon batean, denborarekin gatzarekin. Kefir (edo kvass) beteta. Pour out okroshka errefautxo platerekin, anetaz bota dezakezu. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 2