Pikantea eta almendra bulgariarrarekin saltsan oilasko piperrarekin egindako fideoak pasta edozein modutan egokitzen dira, adibidez, fideoak "habiak". Hau plater independente independentea da, baina erremolatxa honen errezeta gomendatzen dut ezkontzaz egindako oilasko drumsticks lurrinez. Beharrezkoa da fideoak eta bestelako pasta motak erabiltzea - gari gogorreko barietateen pasta. Gazta dastatzeko aukera: parmesanoarekin edo beste barietate gogorretan.
osagaiak:- Fettuccine 200 g
- Pepper gozoa 2 pcs.
- Oilasko kako 8 pcs.
- Almendra 50 g
- Gazta gogorra 100 g
- Hazian (hazia) 5 g freskoa
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa. Fideoak saltsarekin prestatzeko, osagaiak prestatu: fideoak "habiak", piperbeltz beltzarrak, oilasko kukurutxoak, almendrak, gazta, ezkaia 4-5 adarrak, perrexila, oliba olioa.
- 2. urratsa Oilasko olioa oliba olioarekin nahastu eta ezkaia hostoak gehitu.
- 3. urratsa. Jarri oilasko-errautsak eta gozogintza erretilu batean 200 minutu inguru 45 minutuz. Pasatu kanpai piperrak 20 minutuz.
- Urratsa 4 Grate gazta grater handi batean. Saltsa egiteko, almendra txikitu irabiagailuan.
- Urratsa 5 Amaitu 15 minutuetan, piperbeltz bulgariera estalkia eskuoihal edo tapa batekin, kendu azala zuritu eta apur bat zuritu eta azukrea kendu.
- 6. urratsa Pepper piezak perrexil eta almendra masa gehitu, 2 ur koilarakada bota eta irabiagailuan zulatu elkarrekin.
- 7. urratsa. Bulgarian piper eta almendra saltsa prest dago.
- Pasoa 8 Fideoak irakiten jarri: jarri 4-5 "habiak" ur gazia irakiten eta egosi bero ertaineko paketean adierazitako denbora.
- Urratsa 9 Itxi fideoak colander batean.
- Urratsa 10 Oilasko trinkoak prest daude.
- 11. urratsa. Zerbitzatu plater batean, jarri oilasko-kotoi zati bat, ondoren fideoak zerbitzatu. Denbora fideoak piperbeltz eta almendra bulgarien saltsarekin, gazta bota ezazu, berde freskoak dastatzeko.