Arrautza ilarrak eta almendrak

Ura gatzarekin eta turmericekin irakiten jarri. Une honetan, olio bero batean zartaginean. Osagaiak:

• Arroz - 180 gramo (ale luze)
• Turmeric - 1/4 koilarakada
• Kanela - 1/4 koilarakada
• Klarinetea - 6 pieza
• Almendra - 40 gramo
• Kontserbak berde ilarrak - 200 gramo
• Gatza, piperra - - Dastatzeko

argibideak

Ura gatzarekin eta turmericekin irakiten jarri. Une honetan, zartagin batean olio beroa egosten, kanela, aleak eta almendra frijitu (almendra lehortu arte irabiagailuan), almendrak urre kolorekoak dira. Arroz gehitu zartagina eta frijitu bi minutu inguru bero baxukoan. Ondoren, gehitu arroza ur irakinetan turmericarekin. Pour panako edukia eta beroa indartsua handitzeko. Ondoren, berotu gutxira baxua eta estalki batekin estali. Arroza prestatu 15-20 minutuz irabiatu gabe ur guztia xurgatu arte. 10 minutu igaro ondoren, ireki tapa eta bota ilarrak. Ondoren, dena ondo nahastu, estali berriro eta sua itzali. Eman arroza 5-7 minutuz labean. Ondoren, mahaiari jar zaitezke.

Bazkariak: 3-4