Eltze hautsa Almendra irina almendra hautsa da. Erabili almendra irina errezeta ugari prestatzeko, batez ere sukaldaritza frantsesean. Almendra irinarik gabe, ezinezkoa da makarroiak bezalako plater goxoak imajinatzea, "almendra" frantseseko galleta, "dequoise" eta "bakero" gailetak, baita pastelak eta tartak egiteko toppings ere. Jatetxe-plater horiek guztiak ez dira hain zaila prestatzeko eta errezeta eta inspirazioekin armatuak zure sukaldean egoteko. Halaber, almendra irina elikadura dietean erabil daiteke, gozogintza bakoitza kontuan zenbatzen denean. Gehitu haurrentzako janaria edo eguneroko entsaladak hautseztatu, horrela sofistikazio ukitu bat eta sofistikatutako zapore berria gehituz.
osagaiak:- Almendra 400g
- Ura egosia 2 l
- Pasa 1 Almendra irina prestatzeko, almendra eta ura hartu.
- 2. urratsa Pour almendrak ura irakiten eta utzi 10 minutuz.
- 3. urratsa. Urarekin xukatu eta intxaurrak ur hotzearen presioaren azpian minutu batez mantendu.
- 4. urratsa. Ondoren, egosiak urez bete eta 10 minutuz utzi.
- 5. urratsa: xukatu ura eta fruitu lehorrak zuritu. Fruitu lehorrak literalki hegan egingo du zure esku - kontuz ibili.
- 6. urratsa. Jarri fruitu lehorrak paperezko eskuoihal batean ura xurgatzeko. Transferitu almendra erretilu batean eta labean lehorrean 100ºCra 20 minutuz, noizean behin nahastuz.
- 7. urratsa Irina urrezko kolorea lortu nahi baduzu, marroi urria arte lehortu behar duzu. Gero hozten utzi.
- 8. urratsa Gehitu 50 gramo fruitu lehorrei kafe-moldeari eta ehotzeko 10 segundotan baino gehiago, bestela, fruitu lehorrak olioa bereiziko du eta masa lodituko da.
- Urratsa 9 Ondoren, tamainako almendra txikiak tamainako tamainako tamainan barneratu. Nutriko partikula handiak berriz kafe-molde batean ehotzen dira.
- Urratsera 10 irina prest dago. Prestatutako irina ez da 30 egunez gordeko beirazko jar batean. Apalaren bizitza luzatzeko beharrezkoa bada, izozkailuan plastikozko edukiontzia batean gorde.