- Arrautzak - 2 pieza
- Cream - 500 mililitro
- Gari irina - 120 gramo
- Sugar hautsa - 50 gramo
- Gurina - 50 gramo (30 gramo saltsa laranja)
- Sol - 1 Piztu
- Laranja - 2 pieza
- Cognac - 50 mililitro
- Patata almidoia - 5 gramo
Krepeak prestatzeko, behar ditugun osagai guztiak hartuko ditugu: arrautzak, irina, krema (% 20), azukre hautsa, 20 gramo gurina urtu, gatza. Batean whisk arrautzak. Ondoren, gehitu gatza, azukre hautsa, irina birrindua. Nahasketa guztiak ondo. Gehitu krema. Guztiak oratu eta azken gurina pour. Frijitu frijitu zartagin mehe krepe batean. Hurrengo laranja saltsa prestatzen dugu. Horretarako, hartu 1 laranja handi, gurina, azukrea eta koñaka. Laranja, zestoan barkatzen eta zukua estutu. Pour azukrea Teflon lehorrean frijitu eta bero ertainarekin jarri. Azukrea ondu ondoren, gehitu gurina zartaginean. Olioa guztiz desegin eta karameluarekin nahastu ondoren, gehitu zartaginean salda eta nahastu ondo. Laranja zukua, koñaka eta almidoia nahastu eta zartaginean sartu. Sute motela sahatsak loditzeko aurretik itzaltzeko, denbora guztian eraginez. Urdaiazpikoa 5 minutuz. Ondoren, gehitu krepe saltsarekin eta pixka bat argitu. Ondoren jarri krepe epeletan plater batean eta gainerako saltsa bota. Done!
Bazkariak: 3-4