- Mugurdi - 2 kilogramo
- Sugar - 1 kilogramo
- Ura - 0,5 cups
Mugurdi marmelada honela prestatzen da: 1. Mugurdi kalabazak eta beste zaborrak kenduz ordenatu behar dira. 2. Jarri mugurdiak kazola batean beheko lodierarekin, gehitu ura, zartaginean estali eta lurrun mugurdiak bero baxuko beroarekin estali arte. 3. Mugitu mugurdiak bahe baten bidez edo irabiagailuan. 4. Gehitu azukrea mugurdi pureari. 5. Sutan motela egosten eta egosi, egurrezko koilara batekin nahastuz eta aparra kendu arte (loditua). Jamaren irakurketa jaregin daiteke. Jaitsiera ez bada hotzezko plaka gainean zabaldu, jam prest dago. 6. Mugurdi from marmelada amaitu esterilizatutako poteak lehorrak eta esterilizatu lehor tapak roll.
Bazkariak: 7-9