- Ura - 70 mililitro
- Gurina - 50 gramo
- Salt - 1 koilaratxo
- Irina - 120 gramo
- Arrautza - 3 pieza
- Nutsak - 50 gramo
- Txokolatea - 60 gramo (glaze)
- Gurina - 30 gramo (glaze)
- Cognac - 1 koilaratxo (glaze)
- Sugar - 50 gramo (glaze)
1. Brewed orea prestatzeko, pour ura plateretan. Jarri olioa, gatza eta irakiten. Gehitu irina eta kendu beroa. Mugitu masa uniforme bat lortzeko. 2. Orain dezagun fruitu lehorrak. Desiragarria da azaletik askatzea. Skins mingotsa izaten ohi dira. Bete fruitu lehorrak minutu batzuk ur irakinetan. Ondoren, larruazala labana batekin lotu eta kendu egingo da. Fruitu lehorrak lehortu eta txikitu. 3. Proba oinarria apur bat hozten da. Gidatu arrautza batean eta ondo nahastu. Ondoren, pour fruitu lehorrak orea eta berriro nahastu. 4. Gozogintza gainean, jarri pergaminoa eta jarri orea pilotak gozogintza poltsa edo postre koilara batekin. 5. 180 graduko tenperaturan bakeak 20-25 minutuz. Galleta lehortu behar denez gero, labean beroa 70 gradutan murriztu eta beste 30 minututara edukitzea. 6. Ur-bainu batean, txokolatea, gurina, koñak eta azukrea urtu. Hartu gibela eskuilatxo batekin eta ipini glaze batera. Cookie prest dago. Mantendu cookieak hozkailuan.
Bazkariak: 6-8