Esne krepearekin

Zerbitzatzeko fritters jam, jam edo eztia. Prestaketa: irabiatu legamia osagai beroetan :

• esne - 2 edalontzi
• irina - 3 kopa
• arrautza - 1 pieza
• landare-olioa - 1. koilarakada bat
• legamia lehorra - 1 koilaratxo
• gatza - 1 koilaratxo
• azukrea - 1 koilaratxo

argibideak

Zerbitzatzeko fritters jam, jam edo eztia. Prestaketa: esne epelean legamia irabiatu esnea krema kolorekoa bihurtzen da. Gehitu irabiatutako arrautza, landare olioa, gatza eta azukrea dastatzeko. Pixkanaka-pixkanaka sifted irina gehitu, etengabe nahastuz. Olio ore homogeneoa, pikorrik gabe. Osa ezazu napkinarekin edo sukaldeko eskuoihal garbiarekin eta leku lasai batean 2 orduz igaro. Une honetan, proba burbuilak izan beharko lituzke. Olio birrindu frijitu batean eta frijitu burruntzetan birikak arte. Berehala aurkeztu.

Bazkariak: 3-4