- esne - 1 litro
- azukrea - 4 elementu. koilara
- arrautzak - 1-2 pieza
- irina - 3-4 edalontzi
- gatza - 1/2. koilara
- ekilore olioa - dastatzeko
- soda - 1/2 art. koilara
- olioa - dastatzeko (frijitzeko)
- urdaiazpikoa, arrautza egosiak, tipula berdea, maionesa, oliba - Dastatzeko (betegarria)
1. Ontzi batean, arrautzak, azukrea eta gatza nahastu azukrea desegiteko. Gehitu 1 koilaratxo irina eta gozogintza soda, irabiatu. 2. Mugitu 1 koilarakada ekilore olioarekin eta 1 esne kopa batekin. Gehitu gainerako irina eta nahastu arte leuna. Apurka-apurka, gainerako esnea batzuk txandaka gehitzen dira. Arraindegia lortu behar zenuke. Onartu orea 10-15 minutu iraun dezan. 3. Ladle bat erabiliz, pour orea frijitzeko zartagin batean eta frijitu pankrea bi aldeetan zurixka arte. 4. Urdaiazpikoa, arrautza egosiak eta tipula erretzea. Katilu batean jarri eta maionesarekin nahastu. Pancake bakoitzean erdiko betegarria jarri. 5. Krepeen ertzak hatzekin lotu eta zurtoin batekin segitu. Kotoi olibak dendara eta zerbitzatu.
Bazkariak: 3-4