- legamia lehorra - 21/4 koilarakada
- Ur epeletan - 11/2 kopa
- azukre - 1/2 Kopako
- gatza - 1 koilaratxo
- Arrautza - 2 pieza
- esne lurrundua - 1 kopa
- irina - 7 kopa
- Gantz pasta gehitu - 1/4 kopa
- Landare olioa - 1 litro
- azukre hautsa - 1/4 kopa
1) Ontzi handi batean, legamia desegiteko ur epeletan. Gehitu azukrea, gatza, arrautzak, esne kondentsatua eta ondo irabiatu. Ondoren, gehitu 7 koilarakada irina eta gantz nahasketa honetara, orea biguna eta nahastu arte. Estali eta utzi 24 orduz. 2) 2 cm-ko lodiera atera. 10 laukizuzen banatu. Olio bero frijitu. Fritters ez bada igotzen, orduan olioa ez da nahikoa beroa. 3) Zartaginak prestatutako fritoak kendu, azukre hautseztatu eta zerbitzatu beroa.
Bazkariak: 10