- Oilasko izterra - 2 pieza
- Oliba olioa - 5-6 koilarakada
- Mostaza - 3 Art. koilara
- Ozpin - 2 koilarakada
- Kanela - 2 koilarakada
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Bay leaf - 3-4 pieza
- Eztia - 2 Art. koilara
Plater prestatzeko bi hanka behar dituzu. Ur korronteetan ondo garbitu behar dira eta zati txikiagoetan moztu behar dira. Kopako batean, pour 5-6 koilarakada oliba olioa (edo beste). Ondoren, gehitu hiru koilarakada mostaza, bi koilarakada eztiarekin. Nahasketa guztiak. Ongi irabiatu, ozpinetako bi koilarak gehituz. Ondoren, gehitu bi kanela koilarak, gehitu gatza, piperra eta nahastu ondo. Ondoren, oilasko zatiak marinade batean jarri eta marinade batean estali. Lau laurel xafla gehitu eta hozkailura bidali. Gau osoan nahi dugu! Beraz, oilaskoa marinadean bustitzen da. Hurrengo egunean oilaskoa zartagin batean jarri eta 180 gradutan labean jarriko dugu 30 minutuz. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4