Ñabardura distiratsua Apaintzeko landare edo fruta entsaladak janzteko ohitura izaten da saltsa berriekin. Gaur egun, gure menuan, laranja saltsa mostaza eta sesamoarekin. Kolore distiratsuaren nahasketa argia da, usainaren eta zapore salda eta mostaza witticismaren zaporea nagusi baitira. Saltsa honek entsalada-hostoak, sagar zukuekin, udareen zaporea erakutsiko du. Saltsa hau gomendatzen dugu entsaladetan itsaskiarekin.
osagaiak:- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Laranja zukua 200 ml
- Limoi zukua 1 tbsp. l.
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Dijon mostaza 2 tbsp.
- Salt 2 g
- Piper beltza 2 g
- Urratsera 1 Saltsa prestatzeko, 3 laranja, limoia, oliba olioa, sesamo, Dijon ziapea, gatza eta piperra hartu behar dituzu.
- Urratsa 2 Laranja zukua estutu. 200 ml behar duzun saltsa prestatzeko.
- 3. urratsa Sesamo-haziak zartaginean egosi eta urrezko marroia arte.
- 4. urratsa. Erraz mozten kafe-errota batean - ez irina!
- 5. urratsa Gehitu oliba olioa sesamoari. Mugitu.
- 6. urratsa Gehitu mostaza. Mugitu.
- 7. urratsa Gehitu koilarakada 1 limoi zukua. Mugitu.
- Urratsa 8 Pixkanaka-pixkanaka laranja zukua eta whisk bota. Piperra eta gatza. Apailatzearen moduan entsalada argiarekin zerbitzatu.