Arroz porridge gisa, ez da oso elikagai eta oso erabilgarria umeentzat, baina elikagai dietetiko egokia baita.
Plateraren erabilera eta prestaketa egokia
Arroz piperrak oso baliagarriak ez diren janari plater gisa balio du. Zerealak gorputzetik toxinak kentzeko propietateak ditu eta junturen gatz kopurua murrizten du. Eta jende gehienak, batez ere gizonezkoak, uste du sukaldaritza zaila dela, ez. Artikulu honetan, produktuen hautaketa eta prestaketarako gomendio orokorrez gain, errezeta sinple batzuk ere eskaintzen ditugu, nahiz eta hasiberrientzako sukaldaritzako espezialista batek aurre egin dezakeen.
Arrozaren sukaldaritza oinarrizko arauak
- Barietate honen barietate handia dago. Horietako bakoitzak plater jakin bat prestatzeko (sushi, pilaf edo porridge) egokia. Gure kasuan, hobe da arroz biribila aukeratzeko, biskositate handiagoa delako.
- Sukaldaritza aurretik, haziak ur hotzetan garbitu behar dira hautsa eta hondakinak ezabatzeko.
- Arroz esnekiak porridge prestatzeko aurretik ere, irakiten pixka bat uretan, minutu gutxiren buruan eta esnea bota eta egosten nahi duzun arte.
- Arroza esnearekin isurtzen bada aldi berean, xurgatu egingo da, gatz pixka bat itsatsi egiten da eta ia substantzia baliotsu guztiak galduko ditu.
Errezeta errazena
Arroz jatea bakarrik nahiago dutenek ere aurre egingo diote, eta prestatzeko esperimentuak beti huts egingo dute.
Osagaiak
- arroza - 1 beira
- esnea - 3 - 4 edalontzi
- gurina dastatzeko
- azukre
- gatz pixka bat
Sukaldaritza prozedura
- Kazola batean bi litro ur biltzen ditugu eta irakiten jarri. Ondoren arroza bota eta zortzi minutuz egosi. Denbora horretan denbora apur bat prestatu ahal izango du, baina ez du propietate erabilgarriak galduko.
- Xukatu likidoa, eta garbitu kolapso bat ur korronte baten azpian.
- Esnea irakiten hasten da eta igotzen hasten denean, sutondo txiki bat gehituko dugu eta arroza gehitu. Ziurtatu gatz pixka bat bota eta azukrea gustura gehitu daiteke. Sukaldaritza denbora ez dago eginda, barazki nahastu behar duzu noizean behin eta nahi duzun koherentzia iristen den ziurtatzeko.
- Gehitu gurina zuzenean platerara. Zaporetsua osagarri gisa, mahaspasekin, apricots lehorrekin edo beste fruitu lehor batzuekin bota ditzakezu ontzi batean.
Arroz gazi-gozoa barazkiekin
Pilaf ez nahastu. Plater hau dieta da eta dieta osasungarria, dieta edo azkar atxikitzen zaienentzat erabil dezakezu.
Behar izango duzu
- arroza - 1 beira
- ilar berdeak - 200 g
- Tipula - 2 pcs.
- azenarioak - 1 pc.
- landare olioa
- gatza eta espeziak dastatzeko
Lehen urratsak
- Arropa garbitzen dugu, baina ez egosten, baina lurrundu. Horretarako, bota ur irakinetan, estali eta hamabost minutuz utzi.
- Kubo txikietan moztutako tipula, azenarioak grater batean ehotzeko. Frijitu zartagin batean pour landare-olio txiki bat. Barazkiak eta berde ilarrak bota ditugu, ur pixka bat gehitu eta egosi ertaineko beroarekin tapa itxita. Beraz, ez dira frijituak izango, baizik eta gisatua eta bitamina gehiago gordetzeko.
- Kazola batean, beheko lodiera (egokia eta saltxitxa), barazkiak zabaldu eta arroz gainean bota. Nahasketa urarekin nahastu behar da 1: 2 arrozarekin. Espeziak eta gatza zure gustura gehituko dira. Bero baxuko egosi likido guztia lurrundu arte.