Behi gibeletik salteatua

1. Blanch tomateak ur irakinetan, zuritu eta xerratan moztu. 2. Tipulak garbitu Osagaiak: argibideak

1. Blanch tomateak ur irakinetan, zuritu eta xerratan moztu. 2. Tipula zuritu eta eraztunak moztu. Eraztun bakoitza desmuntatu behar da. 3. Perrexila ordenatzeko, garbitzeko, bota gehiegizko ura eta fin-fin txikitu. 4. Garbitu gibela, xukatu eta moztu xerra mehe luzean. 5. Frijitzeko zartagin handi batean olioarekin, batez besteko sua egin eta gibela eta tipula jarri. 5 minutu frijitu gibela ilundu arte eta tipula ez da leuna. 6. Sute ahula, gehitu tomateak, gatza eta piperra zartaginean, irabiatu eta simmer tomateak prest egon arte. Hornitu plater epelean, eskuzabalarekin perrexilarekin hautseztatu.

Bazkariak: 2-3