Oliba italiar usaintsua baratxuri eta belarekin Ciabatta kanpotik kurruskaria, barrubiguna, perrexilarekin, erromeroarekin, albahaka, oliba olioarekin eta baratxuri beltzarekin - errazagoa izan daiteke "etxean" ogia? Jada prestatutako ogia prestatzeko, usain aromatizatuak berritzeko baldintza beharrezkoa da pergamino paperaren barruan apaintzeko eta lurrazal kurruskaria laburtzeko, urarekin nahastu eta urarekin saturatu behar da eta, ondoren, ogiarekin bilduta. Ez da beharrezkoa ciabatta erabiltzea, beste edozein ogi zuri, baita belar eta espeziengatik ere, zure gustura. Errezeta duen abantaila ezinbestekoa da ardoa arnasten duen ogi irasagarritzat hartzen duen ogia, jangelako mahaiaren usain ahaztezina pizteko.
osagaiak:- Perrexil freskoa 10 g
- Oreganoa lehortu 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Salt 1 Tsp.
- Piper beltza 3 g
- Oliba olioa 20 ml
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Ciabatta 350g
- Urratsa 1 Ogi hori egiteko, oliba olioa, ciabatta, perrexila, oregana, erromeroa, gatza, piperra eta baratxuriak behar dituzu.
- Urratsa 2 Ebaki ciabattu batera, eta gero zeharkatu, ogiaren hondoarekin labana batekin ukitu gabe.
- Urratsa 3 Oliba olioa bota, olioa pour ogia, piperra eta gatza.
- Urratsa 4 Ontzi batean, xehatu perrexila, oreganoa, erromeroa, piper beltza, oliba olioa eta baratxuriak estutu. Mugitu dena.
- 5. urratsa Zaindutakoa ciabatta baratxuri-belar nahasketarekin, ez ahaztu ogi zatiak mozteko.
- 6. urratsa. Ondoren, pergaminoen papera hartu, eskuak moztu eta urarekin xukatu eta ogia biltzen du, paperaren azpian ezin da ogia ikusi. Ondoren, leku bat preheated labean 180 º C-ko 10 minututara.
- 7. urratsa. Hartu ogia labean, atera paperetik eta zerbitzatu.