- irina - 3 kopa
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- gatza - 1 pixka
- Gurina - 220 gramo
- laranja azala - 1 dastatzeko
- arrautza - 5 pieza (2 pieza - orea, 3 pieza - betegarria)
- gorringoa - 2 pieza
- Ricotta - 500 gramo
- azukrea - 1 beira (1/2 Kopako - orea, 1/2 Kopako - betegarria)
- kanela - 1/4 koilarakada
- txokolate crack edo mamia - 1/2 Kopako
Beraz, nola egin Pazko tarta ricotta: jarri ricotta gazta colander batean, ontzi batean jarri. Itxi janariaren zatia eta "eraikuntza" guztia hozkailuan jarri gauean. Orea egiteko, nahastu irina, hautsa eta gatza. Gurina eta azukrea nahastailea bereizi arte aire girotua 4 minutu inguru arte. Gehitu laranja azala eta laranja beste minutu batez. Urdaiazpikoak birrindu lehenbailehen, ondoren, arrautza osoa banan banan banan. Konbinatu abiadura baxuko nahastaileak eta osagai lehorrak jarri eta nahastu arte. Jarri orea gainetik irina eta betegarria eta nahasketa 2 ore pilotak (1 baino apur bat gehiago), bakoitzak elikagaien filmean bilduta. "Flatten" bolak (2 diskoak lortzeko) eta hozkailuan jarri ordubete. Une honetan, bete prestatu. Hartu erretzea hozkailutik eta nahastu azukrea, kanela. Beste katilu batean, arrautza pixka bat irabiatu eta edalontziara gehitu. Txokolatea txertatu eta berriro nahastu. 160 graduko labea berotu. Hartu bi proba-disko handien eta atera. Opari oiled pastel forma prestatu. Jarri betegarriaren gainean. Pasatu orea bigarren zatia eta zerrendatan moztu. Esekitokia erretilu gainean jarri, koipearekin arrautza irabiatua eta tarta labean ordu 1 arte urrezko marroia bidaltzeko. Sua itzali eta 15 minutuz labean atera. Freskatu eta zerbitzatu mahaiari.
Bazkariak: 8