Kulich Pazko gozogintza mota klasiko bat da. Mahaian zerbitzatzen zen antzinako jaietan zehar, Bright Sunday igaro zen. Asteburuko tarta goxoa prestatu ehunka modu desberdinetan, eta edozein etxekoandreek erraz aurkitu dezakete errezeta erosoena eta erakargarria, arazorik gabe. Ohitura ortodoxo zaharren arabera, Pazko Pazko freskoak tenpluan kontseritzen dira lehenbailehen, eta ondoren, elkarrekin bildutako senideak, lagunak eta beste gonbidatuak elkartuko dira Jesus Kristoren bizitza berpizteko mirarizko bizitza bizitzeko.
Pazko zoriontsu gozoa kefirrekin, txanda-oinarritutako argazkiarekin egindako errezeta
Gantz erdi kefirarekin nahastu den orea kolore argiko kolore horia atsegina da, ezin hobeto igotzen da, ongi labean dago eta primeran forma mantentzen du. Prestaketa zehar, gehitu azafraia, intxaur muskatua edo kardamomo bat oinarri likidora, egosi pastela saturatu egingo da eta usain distiratsua lortuko du.
Beharrezko osagaiak
- kefir 2,5% - ½ litro
- gurina - 100 g
- krema garratza% 20 - 100 ml
- margarina - 100 g
- legamia lehorra - 11 g
- azukrea - 600 g
- Goi kalitatearen gari irina - 1,2 kg
- arrautzak - 5 pieza
- gatza - ½ tbsp
- vainilla azukrea - 2 sastak
- mahaspasekin - 200 g
- fruitu lehorrak - 200 g
- Limoi zukua birrindua
- landare olioa
Urratsez urratseko instrukzioa
- Edukiontzi sakon batean, legamia konbinatu, 2 koilarakada azukre eta 125 gramo irina zuritu. Pour kefir giro-tenperaturan eta nahastu ondo pikorrik eta txertoak guztiz desegiteko. Sukaldeko arropa eskuoihal batekin estali eta leku erdi lehorrean leku aproposa da, horrela, otarraina igo egin da.
- Azukrerekin igurtzitako gorringoak zuria da.
- Beat gatza eta zuriak aparra indartsu eta lasai batean.
- Lurrerantz hurbil, krema garratza, gurina eta margarina leundu. Eskuz kneading, plastikozko orea. Gehitu gorringo masa, limoi erdi eta bainila azukrearen zukua estutu. Ongi irabiatu, urtxintxak jarri eta arretaz oratu berriro. Ondoren, sifted irina kopuru txikiak gehitu sukaldeko bahe baten bidez. Bete orea gutxienez ordu erdi bat aldiz, eskuz lubrifikatzeko aldiro landare-olioarekin. Masa zuloetatik irteten hasten denean, eskuoihal batekin estali eta 1.5-2 orduko leku epel bat igortzen du.
- Fruitu lehorrak fin-fin txikituta dauka, ur irakinetan 40 minutu bustitako mahaspasekin, eta, ondoren, kolander batean gehiegizko likidoa likidotu egiten da. Konbinatu orea igotzearekin. Utzi 30-40 minutuz, nahastu eta pergamino labean eratutako moldeetan barreiatzen.
- Bake labean 180 ° C-ko tenperaturan 30 eta 45 minutuz (tarta-tamainaren arabera). Zerbitzatu aurretik, pour azukrea icing eta ilarrak koloreko hautseztatu.
Nola egin esnea urtutako Pazkoan
Errezeta hau zertxobait konplexua da, gazta etxeko gazta prestatzeko. Denborarik ez badago, gazta lehorra dendan edo bazar batean erosi ahal izango duzu, eta etxean hainbat aldiz garbitu sukaldeko bahe baten bidez.
Beharrezko osagaiak
- esnea - 5 l
- krema garratza% 20 - 250 ml
- arrautzak - 5 pieza
- azukre granular - 1/2 kg
- Gurina - 200 g
- krema 33% - 250 ml
- fruitu lehorrak - 250 g
- vainilla - 1 makila
Urratsez urratseko instrukzioa
- Esne-ontzi sakona bota eta labea jarri, 140 ° C-ko preheatera. Mantendu berogailuan 3 ordu inguru eta ez eman goitik eratutako zinemara. Likodun erregulartasunez erregula atsegina eta leuna daraman arte.
- Denbora amaieran, cool, gehitu krema garratza giro-tenperaturan, astiro-astiro nahastu eta egun bero lehorra bidali egun baterako. Gaztanbera eratzen denean, sueroa ihiztatu eta 1,5-2 orduko prentsa azpian masa lodi bat jarri.
- Amaitutako kupula bi aldiz garbitu sukaldeko bahe baten bidez garbitu behar da, beharrezko aireztapena eta distira eskuratu ditu. Ondoren, jarri fruta konfitatuak.
- Arrautzak gurina bigunduz ehotzen dira masa homogeneotan, azukrea, bainila gehitu eta ondo nahastu.
- Gehitu arrautza masa kupulan, zati txikitan, krema harrotua jarri krema egiteko, ondo nahastu eta Pazko pan sartu. Gora ezazu karga batekin, edukiontzi sakona jarri eta hozkailura bidaliko dugu egun baterako.
- Zerbitzatu aurretik, desegin ezazu bereizitako likidoa, kendu Pazko moldean eta zure gustura apaindu.
Nola egin sagar osasungarria eta zaporetsua ogia egiteko
Pazko gozogintza bertsio hau errazena da. Azafatak beharrezkoak diren produktuak ogiaren ekoizlean bakarrik kargatu behar ditu eta etxetresna elektriko adimendunak lan bera egingo du.
Beharrezko osagaiak
- Gurina - 175 g
- arrautzak - 3 pieza
- Vanilla esentzia - 4 tanta
- Limoi-zukua estutu eta 2 tbsp
- irina - 350 g
- azukre granularra - 200 g
- mahaspasekin - 50 g
- Prunes - 50 g
- apricots lehorrak - 50 g
- hauts gozogintza - 1 tbsp
- kanela - ½ TSP
- intxaur muskatua - 1/3 tsp
- fruitu lehorrak - 200 g
Urratsez urratseko instrukzioa
- Jarri gurina, limoi-zukua, vanillina, fruitu lehorrak xehatuta eta ur-ontzietan disolbatutako ogiaren sortzaile-lanean.
- Haragiak sukaldeko bahe baten bidez tamainatu eta hautsezko gozogintza, azukrea eta espeziak konbinatu. Poliki poliki nahastu eta osagai likidoetan sartu.
- Piztu ogia egiteko, jarri "Tarta" modua eta Pazko tarta egosten 2,5 ordu.
- Ondoren, produktua apur bat cool, moztu moldea, zure gustura arabera apaindu eta mahaiari mahai gainean jarri.
Eliza Pazko pastela, bideo-instrukzioa
Sukaldaritza monastikoa duten langileek besteek baino hobeto ezagutzen dute Pazko pastel goxoa prestatzeko. Clip honetan, sekretuak partekatzen dituzte eta ñabardura guztiak agerian uzten dituzte, horregatik orea bereziki aberatsa, usaintsua eta usaintsua bihurtzen da. Horrela pastelak egosi errusiar eliza askotan, San Petersburg ospetsua Holy Trinity eliza barne.