Tikka masala basmati arrozarekin

Tikka masala prestatzen dugu basmati arrozarekin Indiako erakusketa bisitatu ostean, herrialde honetako benetako espeziak eta produktuak lortu ditut. Plater konbinatuak ez dira gure familiako lehentasunen artean, horregatik, plater indiarretako hainbat errezeta askorekin, aukerarik hoberena aukeratu dut, eta tikka masala, oilasko espezieekin, gustu europarretara egokitutakoa, oso egokia iruditu zait. Izan ere, hau ez da ohiko plater nazionala, nahiz eta Europako jatetxeetako jatetxe indiarrek zerbitzatzen duten. Aurkikuntzaren historiak Londreseko lehen jatetxe indiarrekin duen itxura du. Esaten da disgruntled bisitari behin indigno bat izan zen, hain zuzen ere, oilaskoa dela lehorra eta unappetizing. Sukaldariak modu azkar batean aurkitu zuen, jogurtak nahastu tomatearekin, espeziak erantsi eta oilaskoa nahasketa horretan jarri. Saltsa lurrintsu zegoen, eta oilaskoa biguna eta mamitsua da, eta hortik aurrera platerak aparteko ospea lortu du. "Tikka masala" gaiaren inguruko aldaketek kopuru handia aurkitu dezakete, familiako gustuekin errezeta jaso nuen eta partekatu nahi dut.

Tikka masala prestatzen dugu basmati arrozarekin Indiako erakusketa bisitatu ostean, herrialde honetako benetako espeziak eta produktuak lortu ditut. Plater konbinatuak ez dira gure familiako lehentasunen artean, horregatik, plater indiarretako hainbat errezeta askorekin, aukerarik hoberena aukeratu dut, eta tikka masala, oilasko espezieekin, gustu europarretara egokitutakoa, oso egokia iruditu zait. Izan ere, hau ez da ohiko plater nazionala, nahiz eta Europako jatetxeetako jatetxe indiarrek zerbitzatzen duten. Aurkikuntzaren historiak Londreseko lehen jatetxe indiarrekin duen itxura du. Esaten da disgruntled bisitari behin indigno bat izan zen, hain zuzen ere, oilaskoa dela lehorra eta unappetizing. Sukaldariak modu azkar batean aurkitu zuen, jogurtak nahastu tomatearekin, espeziak erantsi eta oilaskoa nahasketa horretan jarri. Saltsa lurrintsu zegoen, eta oilaskoa biguna eta mamitsua da, eta hortik aurrera platerak aparteko ospea lortu du. "Tikka masala" gaiaren inguruko aldaketek kopuru handia aurkitu dezakete, familiako gustuekin errezeta jaso nuen eta partekatu nahi dut.

osagaiak: argibideak