- mahats zuria - 100 gramo
- mahats argia - 1 beira
- gelatina - 7 gramo
- gantz gutxiko jogurt naturala - 0,5 kopa
- Izotzezko kubo - 1 pieza
Kendu betaurrekoak pinuditik, zuritu eta ondo garbitu. Ebaki buzo bakoitza bi zatitan, kendu hezurrak. Mahats-zukua bota zartaginean, irakiten. Kendu beroaz, gehitu gelatina, nahastu arte erabat desegiten. Giro-tenperatura hozten da, noizean behin nahastuz. Bata betaurrekoetan bete, erdi. Bete ontzi handi bat izotz kuboekin. Leku betaurrekoak 45 gradu inguruko tontor batean. Beira lehorra erabiliz betaurrekoak angelu batean ere konpondu ditzakezu. Izotzek izozte azkarragoak sortzen dituzte. Betaurrekoak, izotz-ontzi batean zutik, zukua gelatina jartzen da, baia bakarrik ixten baita. Betaurrekoen bigarren zatia bete egin behar da. Mugitu hozkailuan hozkailuan hozkailuan eta utzi gozoki izoztu arte. Gelatina prest dagoenean, gainerako jostailuekin gelatina jogurtarekin bota ezazu ondo nahastu. Hartu betaurrekoak hozkailutik, jarri zukua eta zukuarekin jogurtak bota. Eta berriro hozkailuan jarri. Postre hori ondo nahasten da ardo zuri lehorrekin.
Bazkariak: 2