- perretxikoak - 4 pieza
- Lemon - 0.5 piezak
- Ghee (gurina) - 30 gramo
- intxaur kernelak - 100 gramo
- azukre hautsa - 4 Art. koilarak (2 koilarakada perretxikoak, 2 - intxaurrak)
- orriak filo pastrys - 6 piezak
- Frantziako errea - - Dastatzeko
- gurina - - dastatzeko
Barazkiak zuritu guztiz, kubo txikietan moztu, limoi zukua bota. Zartaginean, gurina urtu urtu eta ondoren madari gehitu. Frijitu marroia piztu arte eta gehitu 2 koilarakada azukre hautsez. Frijitu minutu batzuk gehiago, noizean behin nahastuz karamelizatu arte. Ezarri albo batera Tiradera fin txikitu. Frijitzeko zartagin batean, jarri fruitu lehorrak eta 2 koilarakada azukre hautsez. Azukrea urtzen hasten den bezain laster, jarraitu fruitu lehorrak karamelizatu arte. Ezarri albo batera Hartu filo pastrys hosto erdi eta tolesten erdia luze banda egiteko. Zabaldu madariaren + intxaurrak koilarakada koilarakada batean. Gutxitu orea triangelu batean. Ogi zati bat egon behar da tipoan. Xerra hori urarekin edo arrautza zuringoekin nahastu behar da eta gutunazala zigilatu. Egin orea 6 hostoekin. 12 gutun-azal ireki behar ditu. Jarri aurretik, frijitu gutunazalak urre koloreko marroia bi aldeetan. Plater batean zerbitzatu. 3 gutun-azal gonbidatu bakoitzeko, gainerako udareak eta fruitu lehorrak apaindu, eta ernetzea inguratu, adibidez.
Bazkariak: 4