- Gelatina - 25 gramo
- Ur hotza - 240 mililitro
- Sugar - 420 gramo
- Itsatsi edo almibarretan - - Dastatu (nahi duzun zaporea)
- Salt - 1/4 koilaratxo
- Arrautza zuria - 2 pieza
- Vanillin - 1. koilarakada bat
- Sugar hautsa - 40 gramo
- Almidoia - 25 gramo
Pour gelatina ur hotzarekin eta utzi 5 minutuz. Sutan jarri azukre, almibarretan, gatz eta ur edalontzi batean. Mugitu 7 minutuz bero ertainaz egosi. Azukrea urtu ondoren, beroa itzali eta gelatina gehitu. Gelatina urtu behar luke. Esnea katilu sakon batean babestu, zartaginean likidoa bota eta nahastailea edo irabiagailua abiadura handian mugitu. Gelatina nahasketaz egindako proteinak planteatzen direnean, gehitu vanillina eta masa lodia gehienez bustitzen jarraitzen dute. Ondoren, olioarekin estalitako gozogintza hartu eta koipearen zartagina hartu behar da eta berdinarekin masa bat bota. Banatu azalera osoan zehar. Masa, hozkailuan estali gabe edo kendu gabe, utzi behar da gutxienez 3-4 ordu. Ondoren, nahastu almidoia eta azukre hautsa. Masa hautseztatu bi aldeetan. Hori dela eta, EZ AHAZTENEKO masa gozogintza erretilu batean bota aurretik, almidoia eta azukre hautsa nahastuz. Gailetak edo labana zorrotz batekin inprimakiak prestatutako pastillarekin nahi dituzun formak egin.
Bazkariak: 10-12