Grechanik - osagarri Grechanik errezeta hau prestatu gabe zerbitzatzeko osagarri gabe eman beharko luke, izan ezik barazki freskoak entsalada batekin hanburgesak lortu bezain gehiago eduki buckwheat (berez osagarri ordezko bat da), eta are arrautza betez - Etxeko afari bat erabat independentea eta atsegina lortzen duzu! Txerri egon oilasko ordezkatu ahal izango dira, baina arrautzak eta krema etxean hartu behar dira betetze begiratu appetizing eta goxoa izan zen!
osagaiak:- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Perrexila freskoa 0,5 mordoa
- Krema garratza 2.5 tbsp. l.
- Salt 0.25 tsp.
- Pork forcemeat 600 g
- Buckwheat gatza 150 gr
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Salt 1 Tsp.
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Tipula 1 pc.
- Ijeztutako olio findua 200 ml
- Ogiarekin 5 tbsp. l.
- Step 1 arrautza Grechanik beheko txerri, arrautzak, tipula, buckwheat, ogi apurrak, perrexila, freskoa, findu ekilore olioa, gatza, gantz etxean egindako krema garratza, beheko piper beltza behar dugu Relleno prestatzeko.
- Urratsera 2 minutu 30 greziera prestatzeko aurretik, buckwheat irakiten egosten dugu, ur pixka bat gehituz, eta, paraleloki, 4 arrautza gogorrean irakiten dugu. Tipula garbitu, ehotzeko eta olio finduarekin frijitu. Rellenoan, arrautza, gatza eta piperra bat gidatzen ditugu, tipula frijituak bota, olioa olioan esnea eginez.
- 3. urratsa Gehitu aleak zertxobait egosia.
- 4. urratsa. Orain ondo nahastu.
- Urratsa 5 prestatu arrautza betegarria. Arrautzak prestatuak garbitzen dira, grater lodia igurtziz.
- 6. urratsa Gehitu xehatu berde perrexila, gatz pixka bat (pixka bat), krema garratza.
- 7. urratsa. Betetzea prest dago.
- 8. urratsa Greziar forma dugu. Haragi xehatu bat hartuko dugu, txuleta laua egiten dugu, erdian 2 TSP zabaldu dugu. arrautza betegarria, gero txuleta ertzak hartu eta goiko haragi xehatua estali, betegarria ixten.
- Urratsa 9 Ogi-apurrak greziarrek moztu zituzten.
- Urratsa 10 Ekilore olio finduarekin frijitu bi aldeetan bero ertainetan. 8 tamainako greziarrek lortu dut. Bazkalduko dugu barazki freskoak edo barazki-entsalada.