- tomateak - 2,5 kilogramo
- Tipula - 0.5 Kilogramo
- azenarioak - 0.5 kilogramo
- piper gozoa - 0,5 kilogramo
- sagarrak - 0,5 kilogramo
- baratxuri - 300 gramo
- piper mingotsa - 1 pieza
- perrexil sorta - 1 pieza
- apioa - 1 pieza
- landare-olioa - 1 beira
- gatza eta piperra - - dastatzeko
1. Azenarioak eta tipula zuritu. Ondo garbitu tomateak, sagarrak eta piperrak. Kendu core sagarrak eta piperrak. Ebaki barazkiak pieza txikietan, haragi-errota baten bidez pasatu. Nahastailea artezteko ere erabil dezakezu. 2. "Patata purezko patata" transferitu kazola batean. Gehitu gatza eta piperra, barazki-olioa bota. Egosi bero baxuko 3 orduz, noizean behin nahastuz. 3. Ondo garbitu eta berde guztiak moztu. Zuritu baratxuria eta xehatu. Gehitu txikitutako baratxuri eta berdeak barazki-purean. Jarraitu beste 15 minutu egosten. Landare arrautzak zabaltzen poteak esterilak. Estali tapilak eta hozte osoa itxaron. Kendu poteak leku garbi ilun batean.
Bazkariak: 3