- irina - 2 edalontzi
- hautsezko gozogintza - 2 koilarakada
- soda - 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- kanela - 3/4 koilarakada
- Hegaluzea - 1/2 koilaratxo
- beheko aleak - 1/8 koilarakada
- gurina bigundu makila - 1 pieza
- azukre marroia argia - 1 kopa
- banilla extract - 1 koilaratxo
- arrautzak - 2 pieza
- sagar saltsa - 1 1/2 cups
- intxaurrak - 1/2 Kopako
- Glaze: krema gazta - 150 gramo
- Gurina - Art. 3 koilara
- banillazko extracta - 1/4 koilaratxo
- azukre hautsa - 1 kopa
- kanela - -1 koilarakada
1. Preheatatu labea 175 graduko erdian dagoen stand batekin. Tarta zartagin lubrifikatu eta pergamino paperarekin desagertu. Ontzi handi batean, nahastu irina, hauts gozogintza, sosa, gatza eta espeziak elkarrekin. Beat gurina, azukre marroia eta banilla ateratzeko ontzi batean, nahasketa elektrikoarekin, 2 eta 3 minutuz. Gehitu arrautzak banan-banan, gehigarri bakoitzaren ondoren eta gero sagar saltsarekin irabiatu. Behera murriztu eta floury nahasketa gehitu. Ondoren, gehitu intxaur txikituak (erabiltzen bada). Orea pixka bat irregularra izango da. Jarri orea uniformeki prestatutako forman. 2. Bake urrezko marroia arte, 35 eta 40 minutu inguru. Freskatu 15 minutu barru. Moztu moldea tarta eta plater bat jarri, guztiz hozten utzi. Hozte azkarrak hozkailuan jarri behar dituzu. 3. Egin glaze. Beat krema gazta, gurina eta banilla ateratzea, abiadura handiko nahasketa elektrikoarekin. Gehitu sifted hauts azukrea eta kanela, whisk erdi abiadura leuna arte. 4. Izoztutako pastela lubrifikatu glazearekin. Mantendu pastela hozkailuan.
Bazkariak: 8