- Txinako espeziak - 1 koilaratxo
- txerri - 2 edalontzi (egosi)
- Sesamo olioa - 2 koilarakada
- jengibrea - 1 koilaratxo
- baratxuri - 2 hortz
- tipula berdea - 1 kopa
- saltsa Khoisin - 3 Art. koilara
- arroz-ozpina - 2 Art. koilara
- soja saltsa - 1. koilarakada bat
- eztia - 1 1/2 koilaratxo
- Sriracha saltsa - 1 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- Proba egiteko: ura - 3 edalontzi
- legamia - 1 1/2 art. koilara
- gatza - 1 1/2 art. koilara
- irina - 6 1/2 edalontzi
1. Txerriki prestatu aldez aurretik, 2 edalontzi lortzeko. Txerriki hautseztatu bost espeziak txinatarrekin. Garbitu ondo. 2. Bero ertaineko zartagin handi bat berotu. Olioa lubrifikatzeko olioa. Gehitu txikitutako baratxuria eta jengibre freskoa eta frijitu minutu bat. 3. Gehitu txerriki, tipula, hoixin saltsa, arroz-ozpina, soja-saltsa, eztia, Sriracha saltsa eta gatza. Ondo nahastu eta frijitu txerriki epela arte. 4. Nahastu osagai horien orea. Zatitu orea 8 zati berdinetan. 5. Zati bakoitzetik 12-15 cm-ko diametroa duen zirkulu birakaria bota. Zirkulu bakoitzeko erdiko betegarria 1/4 kopa jarri. 6. Muturrak eusten, goiko lotu. Errepikatu prozedura gainerako ore zirkuluekin eta betez. 7. Jarri bost solteak, 2.5 cm-ko distantziarekin, banbuzko bapore batean. Estalkia estali. 2,5 cm-ko sakonera duen ura gehitzea, irakiten utzi bero ertainaz. Egosi 20-30 minutu. 8. Gozatu zartaginak bero.
Bazkariak: 8