- Spaghetti - 450 gramo
- Ricotta gazta - 240 gramo
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Saltoa eta piper berria - - Dastatzeko
- baratxuri ale - 3 pieza
- Perrexila - 1/2 Kopako
- ogi apurrak - 1/2 Kopako
- Radicchio burua - 1 pieza
Berotu 1 koilarakada olio erdi beroarekin zartagin ertainarekin. Gehitu baratxuriak eta frijitu biguna arte, baina ez marroia, 1 eta 2 minutuz. Gehitu perrexila eta arrautzak, egosi, maiz irabiatuz galletak urrea bihurtu arte, 3 minutuz. Ontzi batean jarri eta alde batera utzi. Ekarri ura kazola handi batean irakiten eta gehitu gatza. Gehitu espagetiak eta prestatu arte, paketearen jarraibideen arabera. Urarekin xukatu, likido kopa bat jarri. Itzul ezazu espagetiak zartaginean eta ur edalontzi batekin. Gehitu birrindua eta gurina koilarakada bat. Mugitu. Gehitu radicchio eta ogi-nahasketa erdi bat, gatza eta piperra denboraldian. Mugitu. Zerbitzatu berehala, gainerako ogiarekin hautseztatu.
Bazkariak: 4