- Serum edo ura - 330 gramo
- legamia lehortu - 2 koilarakada
- eztia - 2 Art. koilarak (eskuzabala)
- gatza - 1,5 koilaratxo
- Gari irina - 80 gramo
- zekale irina - 470 gramo
- malt zekale - 2.5-3 Art. koilara
- landare olioa - 2 elementu. koilara
- ur irakinetan ura - 80 gramo
- cumin - 1 koilaratxo (lurrean egon daiteke)
- koilarea - 1 koilaratxo (lurrean egon daiteke)
1. Brew malt ur irakinetan, utzi minutu batzuk igerian. 2. Oloa, legamia eta eztia katilu batean jarriko dugu, hau da, gure ogia hartzitzeko oinarria. 3. Beste osagai guztiak arautuko ditugu, hala nola mermelada arina. Arreta mesedez! Ez ezazu ahaztu espezialitateekin: koilara erdi bat egiten hasten da, eta ondoko garaietan espeziea borondatez handituko da. 4. Aukeratu "Rye ogia" programa, baldin badago, edo oinarrizko ogi-programa, prozesua 3.20 - 3.30 ordukoa bada. Erronda ezazu erdian. Ogia egiteko bakarrik utzi gozogintza denbora osoan. Saihestu zirriborroak eta bat-bateko tenperatura aldaketak. Ogia squat, trinko eta ohiz zaporetsua izango da.
Bazkariak: 4