Camembert entsalada
Txokolatezko marmelada zerbitzatu.
- 300 gramoko entsalada-hosto askorekin
- 80 gramoko intxaur kernelak
- 2 taula. sagar sagardo ozpina koilarak
- 1 tea. mostaza eta eztia koilara
- 5 taula. oliba olioaren koilarak
- 4 kamembert gazta buru
Errezeta prestatzea:
1. Intxaurrak erdiak mozten dira, gainerakoak ehotzeko. 2. Gasolindegia prestatu. Nahastu fruitu lehorrak birrindutako sagar sagardoarekin, mostaza, eztia eta oliba olioaren erdia. 3. Oliba olioaren gainerako gazta frijitu. Utzi entsalada uzten intxaur txikituekin nahastu eta apailatzearen gainetik bota. Gazta plantxan zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 35 min.
Alde batean 420 kcal
Proteinak - 25 g, gantzak - 46 gramo, karbohidratoak - 8 gramo
Askotariko entsalada
Feta gazta beharrean, gazta erabil dezakezu.
- 4 beets ertainak
- 2 baratxuri ale
- 1/2 buru letxuga
- 1 karea
- 100 g gazta egosia
- Intxaur kernelen 100 g
- 1/2 limoi zukua
- 4 taula. koilarakada oliba olioa
- marjoramia lehorra
- gatza
- lurrean piper beltza
Errezeta prestatzea:
1. Bete beets (2 ordu), zuritu eta xerratan moztu. 2. Pasa baratxuri prentsaren bidez. Entsalada-lasto moztu. Kare erdia zapaldu zukua, xerra ebaki beste. Kazola batean moztutako feta gazta, fruitu lehorrak txikitu. 3. Betetzeko, nahastu limoi eta karea zukuak, oliba olioa eta baratxuria. Gatza, piperbeltza eta marjoramarekin denboraldia. 4. Beets, letxuga, fruitu lehorrak eta feta ', nahastu, apailatzearen bidez bota. Zerbitzatu karea xerra batekin.
Sukaldaritza denbora: 50 min.
Zerbitzu bakarrean 333 kcal
Proteinak - 8 gramo, gantzak - 28 gramo, karbohidratoak - 18 gramo
Apple "saskiak"
Sardinzar entsalada betez.
- 2 sardinzar gaziarekin xerrak
- 2 sagar handiak
- 3 arrautza gogorrak
- 3 taula. maionesa koilarak
- 1/2 limoi zukua
- lurrean piper beltza eta paprika
- 1 dekorazio limoi
Errezeta prestatzea:
1. Ebaki sagarrak erdietan. Arretaz moztu core, kendu orea batzuk, gainerakoak - limoi zukua hautseztatu. 2. Aringa, sagar polpa eta proteinak estutu. Gehitu maionesa, piperbeltza eta paprika, nahastu eta sagar "saskietan" sartu. Yolks grate eta entsalada hautseztatu. 3. Ebaki limoi xerrak eta astiro-astiro haragia moztu. Ebaki lurrak erditik moztu eta entsalada sartu, saskiak "heldulekuak" izan ditzaten.
Sukaldaritza denbora: 30 min.
360 kcal zerbitzu bakarrean
Proteinak - 23 g, gantzak - 20 g, karbohidratoak - 36 g
Bakailao arrautza patata
4 anetarako:
- 1,5 kg-ko arrautza-xerrak
- 500 esne ml
- 1 erramu hosto
- 1/2 tipula
- 200 g gurin
- 100 gramo gazta gogorra
- gatza
- lurrean piper beltza
- 1 koilaratxo. mostaza koilara
Errezeta prestatzea:
1. Ukitu tipula. Esnea irakiten, gehitu tipula, erramu hostoa, gatza eta piperra. Arrautza-arrain xehatu eta 15 minutuz egosi. Tresuk zaratatsua, lehorra, freskoa eta haragi-errota baten bidez pasa. Grate gazta fina grater batean. Ondoko masa gurina, gazta birrindua eta mostaza erretzen da. Gatza eta piperbeltz berria dastatzeko denboraldia. 2. Prestatutako pateak arrainak moldeatzeko, aleak xerra egiteko eta "marrazteko" eskeletozko patata bat koilaratxo bat erabiliz.
Sukaldaritza denbora: 40 min.
360 kcal zerbitzu bakarrean
Proteinak-18 g, gantzak-9 gramo, karbohidratoak-6 gramo
"Cobaya" on pintxoak
Pikantea eta jatorrizko aperitibo hotza.
- 200 gramo urdaiazpikoa
- 200 oliba olio g
- 200 g gazta gogorrak
- 300 g gerezi tomateak
- 300 g mozzarella gazta pilota txikiekin
- 4 buns txikiak
- 16 koilarakada baten begiak
- 1 taula. almendra frijituen kernelen koilara
Errezeta prestatzea:
- Gazta gogorra eta urdaiazpikoa moztu kubo batean, gerezi tomateak moztu eta pedikulen aztarnak kendu. 2. Elikagaiak prestatuak eta mozzarella-pilotak oliba margotu, txandaka, pintxoak gainean. Ere erabil ditzakezu: pepinoak desugertutako piezak, oilasko xerra edo zerriaren zatiak, galeperrak, marinatuak edo tipula. 3. Ebaki erdiak. Karnaka baten begietatik "begiak" egiten dituzte, almendrako kerneletatik - "zentimo". Buns pintxoak pintxoak itsatsi. Entsalada-hostoetan zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 20 min.
Bakar batean 410 kcal
Proteinak - 22 g, gantzak - 13 g, karbohidratoak -18 g
"Monomakhko kapela"
Plater dotorea oraindik ere apetizagarriagoa da.
- 1 erremolatxa handi
- 3 azenarioak
- 300 gramo urdaiazpikoa
- 100 g babarrun zuriak
- 200 g gazta gogorrak
- 2 baratxuri ale
- 6 taulan. maionesa koilarak
- gatza
- lurrean piper beltza
Errezeta prestatzea:
1. Bean egosia (40 minutu). Beets eta azenarioak irakiten. Zabaldu errotak labanetan, ez eskuak erre eta zuritu. 2. Barazkiak eta gaztak bereizten dira, neurri handi batean. Baratxuria prentsan utzi. 3. Ebaki urdaiazpikoa kuboetan. Azenarioak urdaiazpiko eta baratxuri masa erdiarekin nahastuta, 2 mahai hornitu. maionesa koilarak eta platera diapositiba erdian jarri. 4. Mahai gorriarekin nahastutako gazta birrindua. maionesaren koilarak eta azenarioaren eraztunaren inguruan etzan. 5. Beetroot nahastu babarrunak, baratxuri masa, maionesa eta astiro-astiro, gazta birrindua eraztunaren inguruan zabaldu.
Sukaldaritza denbora: 30 min.
213 kcal zati batean
Proteinak-11 g, gantzak-17 gramo, karbohidratoak-26 gramo
Gazta pilotak
- 250 gramo gazta gogorra
- 1/2 tea. piperrauts koilarak
- 1/2 perrexil berde eta aneta sorta
- 50 g azpiko kakahueteak
- gatza
- lurrean piper beltza dastatzeko
Errezeta prestatzea:
1. Gazta ezazu grater fin bat, nahastu piperrautsarekin, gatza eta piperra. Gazta masa koloboks 3-4 cm-ko diametroa baino gutxiago bota. 2. Ebaki perrexila eta aneta eta fin-fin txikitu. Ondoren, kakahuete birrinduarekin nahastu eta ebaki taula gainean geruza mehea finkatzeko. 3. Berdin koloboks fruitu lehorrak bota eta plater batera eraman. Jarri hozkailuan 30 minutu. 4. Hornitutako mokadu bat zerbitzatu kanabera bakoitzeko pintxo bat itsastea.
Sukaldaritza denbora: 15 min.
180 kcal zerbitzari bakarrean
Proteinak - 22 g, gantzak-16 g, karbohidratoak - 5 gramo
Zopa artoarekin
Zaporea lortzeko, gehitu chili sartu.
- 300 g behi hezurretan
- 5 patata tuberkuluak
- 2 tipula
- 1 azenarioa
- 1 perrexil root
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 250 g arto kontserbak
- 1 aneta sorta
- gatza
- lurrean piper beltza
- erramu hostoa
Errezeta prestatzea:
1. Eman 2 litro ur hotzetan, irakiten jarri, aparra aparra kendu eta 2 ordu prestatu. 2 Patatak zuritu eta kubo batean moztu. Txuleta tipula. Azenarioak eta perrexila root erraldoi handi bat da. 3. Landare-olioarekin erretako sustraiak dituzten tipula. Gehitu patata eta sueztitu frijitu. 4. Ebaki haragiak hezurrez, xerratan moztu. Kalifikatu salda, suaren gainean jarri eta irakiten jarri. 5. Jarri barazkiak salda irakiten eta 15 minutuz egosi. Artoa arto batean bota daiteke eta erabat xukatu. Gehitu salda barazkiarekin. 6. Gatza, piperra, gehitu erramu hostoa eta egosi 5 minutuz. 7. Irakiten haragi plateretan. Greens ordenatu eta ehotzeko. Prest zopa plateretan bota eta berdeekin hautseztatu.
Sukaldaritza denbora: 35 min.
320 kcal zerbitzari bakarrean
Proteinak - 24 g, gantzak - 18 g, karbohidratoak - 32 g
Pea zopa
Perla garagar eta koipe zerriarekin.
- 500 g hirugihar ketua
- 1 azenarioa
- 1 tipula
- 1 perrexil root
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 1 taula. perla garagar koilarakada
- 150 g ilarrak
- gatza
- piper beltza
- erramu hostoa
- perrexil berdeak
Errezeta prestatzea:
- Perla garagar prezipitatu ur edalontzi batean 8-10 orduz. Ondoren, ura xukatu, garbitu kolpeka. 2. Krispetak kazola txikitan moztu, kazola batean jarri eta 1,5 litro ur gutxiago bota. Gehitu perla garagarra eta ilarrak, 1,5-2 ordu egosten. 3. Tipula, azenarioa eta perrexila erro txikitu eta landare-olioan saltsan (5-7 minutu). 4. Zopa jarri barazkiak eta prestatu arte prestatu (20 minutu inguru). Gehitu gatza eta piperra dastatzeko, gehitu erramu hostoa, egosi 5 minutu gehiago eta berotu. 5. Perrexil berdeak ordenatu eta ehotzeko. Sartu zopa plateretan, belarretan hautseztatu.
Sukaldaritza denbora: 120 min.
Zerbitzu batean 820 kcal
Proteinak - 53 gramo, gantzak - 33 gramo, karbohidratoak - 45 gramo
Arrain zopa
Arrain leuna, barazki asko eta gazta eraldatua.
6 Anoa:
- 400 g-ko arrautza-xerra
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 2 perrexilaren sustraiak
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 2 patata tuberkuluak
- 200 g gazta prozesatu
- 20 g perretxiko eta tipula berdeak
- gatza
- zuri beheko piperra
- erramu hostoa
Errezeta prestatzea:
- Arrainak moztu, pour 2,5 litro ur hotzarekin, gatza. Irakiten jarri, 30-40 minutuz bero baxua egosten. 2. Kendu tipulak, azenarioa eta perrexila erroiluak xerratan. Barazkiak frijitu, irabiatuz, landare-olioan (5 min.), Gehitu arrain salda, 5 minutu egosten. 3. Patatak zuritu eta zati txikitan moztu, salda jarri eta 15 minutuz egosi. Perrexila berdea ordenatu eta ehotzeko. Salda jarri. 4. Itzultzen den gazta kremailera handi bat da, zopa gehitu, estali ezazu estalkia eta 5 minutuz egosi. Tipula berdeak txikitu eraztunak. Denbora zopa piperarekin, erramu hostoarekin eta tipula berdeekin hautseztatu.
Sukaldaritza denbora: 30 min.
Zerbitzari bakarrean 380 kcal
Proteinak - 23 g, gantzak - 24 g, karbohidratoak - 20 g
Borscht Kuban estiloan
Perretxiko zuri usain paregabeekin.
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 1 tipula
- 50 g perretxiko zuri lehorrak
- 3 beets
- 1 azenarioa
- 1 perrexil root
- 4 patatak eta tomate bat
- 200 g aza
- gatza
- lurrean piper beltza
Errezeta prestatzea:
- Perretxikoak pre-beratzen 4-5 ordu ur litro batean. 2. Txuleta tipula, beets, azenarioak eta perrexila root erraldoi handi bat da. Patatak moztu kubo batean, aza ebaki. Tomateak ura irakiten dutenarekin irabiatu, zuritu eta moztu haragi xerrak. Landareek landare-olioan esekiten dute, 1/2 uretan. 3. Irakiten perretxikoak (20 minutu) eta ehotzeko. Onddo salda tentsioa, irakiten jarri, gehitu barazkiak eta perretxikoak, zaporea eta 20 minutu egosten. Krema garratzarekin zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 75 min.
Zerbitzu bakarrean 430 kcal
Proteinak - 18 g, gantzak - 12 g, karbohidratoak - 67 g
Baden-ko zopa
Austriako sukaldaritza plater tradizionala.
- 600 g piko perch xerra
- 1/2 limoi zukua
- 2 tipula
- 2 baratxuri ale
- 1 azenarioa
- 1 apioa erro
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 2 taula. irina koilarak
- 50 ml krema
- 150 ml ardo zuri lehorra
- gatza
- lurrean piper zuria
Errezeta prestatzea:
- Arraila xerrak moztu eta limoiarekin hautseztatu. 2. Moztu tipula eta utzi baratxuri prentsaren bidez. Azenarioak eta apioa errotu egin behar lirateke grater handi batean. Landareek landare-olioan frijitzen (5 minutu), kazola handi batera eraman. Pour 1 litro ur irakiten, denboraldian gatza eta lurrean piper zuria eta 10 minutuz egosi. 3. Arraina frijitu gantzik gabe, nahastu 3 koilarakada urarekin eta ardoarekin. Ondoren, errezeta batera arrain-piezak gehitu zartagina barazkiei, 20 minutuz egosi. Pour krema eta irakiten.
Sukaldaritza denbora: 40 min.
196 kcal zerbitzari batean
Proteinak - 19 gramo, gantzak - 7 gramo, karbohidratoak-12 gramo
Babarrunak piper
4 anetarako:
- 4 piper gozoa
- 200 babarrun kontserbak
- 1 tipula
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 100 barazki salduraren ml
- gatza
- tabasco saltsa
- Gazta gogor birrindua 100 g
Errezeta prestatzea:
- Pepper erdia moztu, haziak kendu. Jarri babarrunak colander batean. Tipula zuritu eta fin txikitu. 2. Olioan, marroia tipula. Gehitu salda, babarrunak eta guztiak jarri. Denboraldia. 3. Piperrak erdi bete betez, gazta birrinduarekin hautseztatu eta gozogintza xafla bat jarri. 15 minetan jarri 180 graduko labean.
Sukaldaritza denbora: 25 min.
Zerbitzari bakarrean 380 kcal
Proteinak - 13 g, gantzak - 26 gramo, karbohidratoak - 24 gramo
Izokina izozkiarekin
Gosari atsegina familia osoarentzat.
4 anetarako:
- 200 gramo squash
- 200 g patata egosia
- 1 tipula
- З arrautzak
- 2 taula. esne koilarak
- 200 g izokina
- 200 g arto kontserbak
- 2 te. koilarakada oliba olioa
- espezien
- Berdetasun
Errezeta prestatzea :
1. Tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Squash garbitu eta ebaki zerrendatan. Patatak zuritu eta kubo batean moztu. Arraina fin-fin txikituta. 2. Oliba olioan, marroia tipula. Gehitu kalabazina eta frijitu, irabiatuz, 5 min. Jarri patatak eta frijitu beste 3 minutuz. Corn the corn and add to the pan with vegetables along with the fish. 3. Whisk arrautzak esnearekin. Gehitu gatza, piperra eta lehorrak berdeak. 4. Barazkiak eta arrainak ondo nahastu, arrautza irabiatuak baino gehiago bota. Frijitu erdi beroarekin tortilla loditu arte.
Sukaldaritza denbora: 15 min.
Zerbitzu batean 296 kcal
Proteinak - 24 gramo, gantzak - 14 gramo, karbohidratoak-11 gramo
Entsalada «Flower Symphony»
4 anetarako:
- 200 g oilasko mamia xerrak
- 3 tomateak
- 100 gramo gazta gogorra
- 1 kiwi
- 1 aneta sorta
- 0,5 tufts gorria eta berdea letxuga
- 1 taula. oliba olio koilara
- gatza
- piper
- 5 hosto eta 10 eztarriko loreak
- loreak cilantro dekoratzeko adarrak
Errezeta prestatzea:
1. Letxuga hostoak eta 3 uztai hostoek plater batean jarri, gatz pixka batekin eta oliba olioaren erdia bota. 2. Ebaki xerrak zerrendatan eta frijitu gainerako oliba olioan (10 minutu). Gatza, piperra eta beroa kendu. 3. Ebaki tomateak xerra handitan, gazta - lastoa. Kiwi garbitu, zirkuluetan moztu. Hiru lore-nabeak eta gainerako hostoak zatituta daude. 4. Osagai guztiak konbinatu, nahastu eta prestatutako plater batean jartzen dira. Gainerako loreekin apaindu. Sukaldaritza denbora: 35 min.
"Snowflake" tarta
8 Anoa:
Proba egiteko:
- 0,5 g margarina (125 g)
- 3/4 azukre granularretako kopa
- 5 gorringoak
- 0,5 te. hauts gozogailuak, kanela, lurrezko aleak eta intxaur muskatua
- 1 koilaratxo. kakao hauts koilarakada
- 1 limoi azala
- 1-2 taula. eztia koilarak
- 3 cups irina.
Betegarria:
- 500 g lingonberry.
Betetzeko:
- 500 g krema garratza
- 5 proteinak
- 2 cups azukre
Errezeta prestatzea:
1. Zerrendatutako osagaietatik, oratu orea eta moldea jarri, alboan eginez. 2. Brusnikoa orea antolatu, garbitu eta orea jarri. 3. Izotz zapi batekin irabiatu den urtxintxak irabiatu krema garratza. Putz itzazu nahasketak cranberries. 4. Berotu labea 200ºra. Tarta labean dago 1 ordu inguru. Prestatzeko seinale bat da, proteina-krema krema garratz betea. Sukaldaritza denbora: 60 min.
Esnekiak eta mostaza saltsa
6 Anoa:
- pulp orea (1,5-2 kg)
- 1 taula. oliba olio koilara
- gatza
- 1 bun
- 1 koilaratxo. mostaza goxoa koilarakada
- pepinoen koloreak
- 2 taula. zekalea birrindua berniz
- 2 taula. esnea egosi koilarak
Errezeta prestatzea:
- Har ezazu oliba olioarekin eta gatzarekin haragia, bero-erresistentzia moduan jarri, ordu 1 200º-ko labean. 2. Roll roll bat haragi-molde baten bidez edo xehatuta, mostaza, kolore anitzeko piperrarekin, zurituarekin eta esnearekin nahastuta. Ondoko nahasketatik baloi bat osatzea eta gutxi gorabehera. 0.5 cm 3. Hartu behi labean, "orea" biltzeko eta labean beste 15-20 minutuz, lurrazala zurixka eta kurruskaria izan arte. Zerbitzatu, xerratan.
Sukaldaritza denbora: 45 min.
Zerbitzari bakarrean, 382 kcal
Proteinak - 30 gramo, gantzak - 28 gramo, karbohidratoak - 3 gramo
Okela barazkiekin
4 anetarako:
- 2 azenarioak
- 1 tipula
- 500 g kabi babarrunak
- 200 g gurin
- 250 gramoko barazki salda
- 4 gorringoak
- 125 ml ardo zuri
- 1 limoi zukua
- espezien
- 8 behi schnitzels
- 50 ml oliba olioa
Errezeta prestatzea:
- Azenarioa xerra batean moztu, tipula - xerra handiak. Babarrunak irakiten (10 minutu). Frijituak izoztuak erabiltzen badituzu, debekatu egin behar da, baina ez egosi. 2. Frijitu barazkiak oliba olio erdi batean (5 minutu), barazki-salda bota, probatu eta bero ertainaz egosi arte likidoa lurrundu arte (15 minutu inguru). 3. Saltsa prestatu. Gurina urtu. Beat xerra ardoarekin eta limoi zukua ur-bainuarekin krema koherentzia arte. Jarraitu irabiatu, gehitu gurina. Denboraldia dastatzeko. 4. Schnitzel frijitu gainerako oliba olioan (3 minutu alde bakoitzean). Banatu plater batera eta zerbitzatu barazkiekin eta saltsarekin.
Sukaldaritza denbora: 35 min.
Zerbitzu batean, 541 kcal
Proteinak - 23 g, gantzak - 45 gramo, karbohidratoak - 7 gramo