- Arrautzak - 5-6 pieza
- Tomateak - 2 pieza (txikiak)
- Berdetasun (tipula, aneta, perrexila) - ... dastatzeko
- Espeziak eta gatza ... Dastatzeko
- Maionesa - 2-3 art. koilara
- Txorizoa edo egosia ketua ... Dastatzeko ((saltxitxak har ditzakezu))
Arrautzak irabiatu, gehitu tomateak, 2 edo 3 koilarakada. l., maionesa, belar txikitua, espeziak, gatza, txistorra, kubo edo marra moztu eta gero nahastu eta zartaginean sartu. Frijitzeko.
Bazkariak: 4-6