Pizzarekin pizza Pizza oso ezaguna da bere osagarrien arabera. Errezeta hau betetzea ona da marinadearekin. Oilasko-haragia baratxuri, belar, sesamo-olioaren usainarekin bustitzen da eta pizza osoaren zaporea ematen du. Pizza ore batean paper garrantzitsua jokatu zen. Zapore harmoniarako, belar berdinak orea bidaltzen dugu. Soda ur gainean egosi da. Kasu honetan legamia hartzidura azkartu egiten da. 3 motako irina erabiliko dugu: garia, zekalea eta semola. Proba konposizio hau da, pizza bukatua lurrazal kurruskaria ematen duena. Lagundu zaitez! Pizza gunean errezeta sorta oso anitza da. Aukerea zurea da. Sukaldea zure gustura!
osagaiak:- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Gari irina 200 g
- Hazia (tipula) 1 tbsp. Lehorra.
- Legamia, 7 g
- Irina zekalea 50 g
- Semolina 50g
- Oso aireztatutako ura 200 ml
- Gatza 4 g
- Sugar 2 tbsp. l.
- Italiako belar nahasketa 1 TSP.
- Limoi-zukua 2 tbsp. l.
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Peanut Butter 30 ml
- 2 g piper nahasketa
- Mostazako frantsesa (aleekin) 1 tbsp. l.
- Hazian (hazia) 10 g freskoa
- Porru 1 pc.
- Gazta Parmesanoarekin 50 g
- Oilasko xerra 300 g
- Tomateak 30 ml
- Olioak haziak gabe 50g
- Urratsera 1 orea prestatzeko, gari irina, zekale irina, semola, ur gazi, legamia, gatza, azukrea, belar nahasketa bat hartu.
- Urratsera 2 Azukrerekin legamia soda ura bota. Utzi 5 minutuz.
- Urratsera 3 Gari irina eta semola sift, gehitu belar lehorrak, gatza. Mugitu.
- Urratsa 4 Gehitu zekalea irina legamia eta nahasketa. Utzi 15 minutu leku epel batean.
- 5. urratsa Nahasketa lehor batean, bota legamia, gehitu oliba olioa. Nahastu.
- 6. Urratsa orea. Oliba olioa ontziarekin lubrifikatu. Jarri orea beroan 1,5-2 ordu napkin baten azpian.
- 7. pausoa Bitartean, prestatu betetzea. Hartu oilasko xerra egosia, parmesanoarekin gazta, mostaza, oliba, tomatea zure azalean, zuritu gabe, baratxuri, piper nahasketa, gatza, ezkaia freskoa, porrua.
- 8. urratsa Marinada prestatu: nahastu mostaza, limoi zukua, baratxuri txikitua (3 ale), kakahuete-gurina.
- Urratsa 9 Oilasko xerra marinade batean. Haragi arretaz marinadean bota. Gehitu ezkaia freskoaren hostoak. Mugitu.
- Urratsa 10 Moztu porruak eraztun meheetan. Ur irakinetan 5 minutu eman.
- 11. urratsa Tomateak zuku propioa ernetzen eta 5-7 minutu inguru zartaginean frijitu, tomate saltsa lodiagoa bihurtzen da eta gehiegizko likidoa lurruntzen da. Gehitu gatza piper nahasketa bat.
- Urratsa 12 Parmesanoarekin gazta finetan finkatu.
- Urratsa 13 Prestatu orea geruza mehea (1-2 cm-ko lodiera baino luzeagoa). Zirkulu bat osatzea. Moztu gehiegizko orea. Oliba olio pixka bat lubrifikatu eta 5 minutuz igo.
- Urratsa 14 Tomate saltsa geruza fin batekin lubrifikatu.
- 15. urratsa Pieza oilasko marinatua pizza gainazalean. Ezkaia hosto freskoekin hautseztatu.
- 16. Urratsa. Arku eraztunak ere zabaldu.
- 17. urratsa Gehitu oliba, bi pieza moztu.
- Urratsa 18 Pizza birrindu gazta birrindua erdiarekin.
- 19 urratsa. Hoztea labean 200 ° C-ko zartaginean. Jarri pizza labean beroan. Bake 17-20 minutu. 5 minutuz gozogintza amaitu baino lehen, bota gainerako parmesanoarekin gazta pizza gainean. Zerbitzatu pizza egoera beroan.