- Entsalada-hostoak - 40 gramo
- Zainzuriak garbitu - 70 gramo
- Pepino freskoa - 80 gramo
- Txerri tomateak - 80 gramo
- Piper gozoa - 60 gramo
- Tipula gorria - 20 gramo
- Squid scraped - 160 gramo
- Cocktail Shrimp - 80 gramo
- Salmon / m - 80 gramo
- Itsas-eskopeta - 80 gramo
- Olagarroa - 150 gramo
- Ekilore-olioa - 50 gramo
- Limoi zukua - - Dastatzeko
- Mostaza - - Dastatzeko
- Salt - - Dastatzeko
- Eztia - Dastatzeko
Letxuga garbitu eta loditu entsalada-ontzi batean. Tipula erdialdean eraztunak moztu, entsalada ontzi gehitu. Pepinoak zuritu egiten dira, erdi erdi moztuak. Txipiroi gorriak eta zuriak zerrendatan moztuta daude eta pepino xerratan sartu entsalada-ontzi batera. Beste ontzi batean, nahastu aleak mostaza, limoi zukua, ekilore olioa, gatza eta eztia. Salda batean, olio pixka bat berotu egiten dugu, itsaski, gatza bota dugu. Frijitu 2 minutuz bero ertainarekin. Entsalada gehiago zaporetsua dela iruditzen bazaio, jatetxe batean bezala zerbitzatuko dugu. Tomateak gerezi tomateak moztuko ditugu, zerbitzatu ertzean. Entsaladak gurekin prestatutako saltsarekin beteko ditugu. Zabaldu jantzi entsalada plateraren erdian. Zainzuriak erditik mozten dira, entsalada jarri. Azkenean, entsalada itsaski gainean ezarri - txipiroiak, ganbak eta beste erabiltzen. Gazta eta txipiroiekin entsalada prest dago!
Bazkariak: 4