Ovo-coconut biscuits prestatzen ANZAC cookieak gozo eta kurruskaria olo-koko gailetak dira, bereziki Australiako eta Zeelanda Berrian ezagunak. Bere, hain zuzen ere, adinekoak, istorioa oso interesgarria eta erromantikoa da. ANZACeko biscuitia 1914-1915 aldera sortu zen, eta, hortaz, Australiako eta Zeelanda Berriko Armadako Gorputzekin (laburdura - ANZAC) lotutakoa da, Lehen Mundu Gerra garaian sortua. Hainbat fikzio honen jatorriaren bertsio ezagunak daude. Horietako batek dioenez, cookieak soldadu soldaduek asmatu zituzten janari-izakinen artean, eguneroko, lean eta armadaren eraketa argitzeko. Bestetik (horixe da benetako amodioa!). Sinetsi egin zuten sortzaileek, edo hobeto esanda, cookie horien sortzaileak Australiako eta Zeelanda Berdeko emakumeak zuzenean joaten zitzaizkien bidalketak beren senarrentzat bidali zituztela. Gauzen arabera, gailetak garraio luzea eta soldaduak garraiatzen zituzten fresko. Gaur egun ANZAC cookieak industria-eskalan egiten dira, eta bere ospea gero eta handiagoa da egunero. Zuk zeuk gozoki gozoa prestatu nahi dut, dena oso erraza delako. Eta zure esker ona maiteak aurpegiak zoriontsu izango!
osagaiak:- Gari irina 1 tbsp.
- Sugar 5 tbsp. l.
- Olo maluta 1 tbsp.
- Kokozko txirbilak 80 g
- Gurina 100 g
- Eztia 1 tbsp. l.
- Soda 1 TSP.
- 1. urratsa. Cookieak prestatzeko: gari irina, oatmealea (molde handienetakoa), kokozko patata frijituak, azukrea, gurina, eztia eta gozogintza sosa.
- Urratsa 2 Irina bota katilu batean.
- 3. urratsa Gehitu haragia.
- Urratsa 4: Kokozko txirbilak (1 beira - 250 ml bolumena).
- Urratsa 5 Azukrea jarri.
- 6. urratsa Nahasketa lehor nahastu.
- 7. urratsa. Gurina gurina moztu eta urtu.
- Urratsa 8 Gurina urtuan gehitu eztia eta soda - ondo nahastu.
- Urratsa 9 Olioaren nahasketan, pixkanaka-pixkanaka nahasketa lehorra bota eta nahastu.
- 10. urratsa Olioaren mihilu handi bat lortuko duzu.
- 11. urratsa. Ontzi batetik bestera atera 1 tbsp. l. Nahasketa diapositiba batekin eta palmondoak estutu, pilotak osatzen. Haurra oso hauskorra da, erori egingo da eta ez da berehala hausnartuko. Normala da. Garrantzitsuena da, ez da apur bat gehiago ura edo gurina edo krema nahasketa gehitzeko tentazioa - hau gailetak apurtu egingo gozogintza.
- Urratsa 12 Preheat labean 180 º C. Cover gozogintza paper gozogintza estali eta cookieak elkarrengandik distantzia laburra zabaldu.
- Urratsa 15 gailetak 15 minutuz, ez gehiago. Kendu labetik - biguna izan behar du. Zabaldu arretaz ANZAK cookieak graterean; pixka bat hoztu eta gogor egingo du. Gailetak hauek atseginak dira esnearekin edo tea edalontziarekin.