- piper gorria - 900 gramo
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- bonbilla - 1 pieza
- baratxuri - 2 pieza
- piperrauts - 1/2 koilaratxo
- piper gorria - 1/4 koilaratxo
- azafraia - 1/8 koilaratxo
- ardoaren ozpina - 2 elementu. koilara
- oliba - 1/2 Kopako (pitted)
- Gatza eta piper beltza - - Dastatzeko
- menda - 2 elementu. koilara
Preheat the furnace. Pikantea bulgariera azukrea azala marroia izan arte, 20 minutuz. Katilu batean jarri, eskuoihal batekin edo plastikozko bilgarri batekin estali. Piperrak hozten direnean, larruazala zuritu. Ebaki piper bakoitza erditik eta haziak kendu. Zati zabalak moztu. Oliba olioa berotu bero ertaineko zartagin batean. Gehitu tipula eta frijitu, irabiatuz, biguna arte, 10 minutu inguru. Gehitu baratxuria, piperrautsa, piperbeltza eta azafraia, frijitu 2 minutuz. Gehitu piper beltza, ozpina eta oliba beltzak. Gatza eta piperra denborarekin, gutxitu beroa eta frijitu 3 minutu gehiago. Apaindu menda xerratan eta zerbitzatu berehala.
Bazkariak: 8