Rhubarbaren konposatua

Prestatu osagai guztiak. Laban ebaki rhubarb zurtoinak goiko eta beheko zatiak, txatarra Osagaiak:

• Rhubarbaren zurtoinak - 1 kilogramo
• Sugar - 1 beira
• Limoi - 1/2 pieza
• Ura - 4 litro

argibideak

Prestatu osagai guztiak. Ebaki zurtoinak labanarekin, garbitu goiko zurtoineko zurtoinak. Ebaki zurtoinak 2-3 cm luze. Kazola handi batean 4 litro ur irakiten jarri, azukrea gehitu eta irakiten 2 minutuz. Arreta mesedez! Osagai kopuru horrengatik konposatu gazi atsegina lortzen duzu, gozoa izanez gero, gehitu azukre gehiago. Gehitu rhubarb. Sutea erregulatzen dugu, konpota irakiten motela egosi dadin. 10 minutu egosten dugu. Limoi xerra finetan moztu eta zartaginean gehitu. Konfitatu konpaioa beste 3-4 minutuz, itzalita dagoenean, estalkiarekin konpota estaltzeko eta sakatu estalkian 2 orduz. Compote infused denean - iragazi beiraren bidez. Pegar gainean botako dugu - eta hori guztia, rhubarb aingira prest dago! ;)

Bazkariak: 16