- Haragia - 250 gramo
- Bonbila - 1 pieza
- Arrautzak - 2 pieza
- Gazta - 50 gramo
- Entsalada-hostoak - 4 - 6 piezak
- Perrexila - 20 gramo
- Aneta - 20 gramo
- Apple - 1 pieza (tamaina txikia, mamitsua eta gogorra)
- Anana - 50 gramo
- Sour Cream edo maionesa - 50 gramo
- Gurina - Art. 2 koilara (frijitzeko)
- Limoi zukua - 1 koilaratxo
Entsaladak arrakastaz prestatzeko arau nagusia haragi xehatua izan behar lukete, loin zati batetik. Beraz, oso erraza da. Nola entsalada prestatu haragi mincedarekin: 1. Tipula ertain fin-fin txikituta, haragi xehatuta eta frijitu landare-olioan egosi arte. Sugazko sua erabiltzen dugu gure plateraren leuntasuna mantentzeko. 2. Frijitu bitartean, entsalada saltsa prestatu. Irakiten 2 arrautza, aukeratu gorringoak eta koilara moztu. Grater fin batean, gazta gogor frijitu. Bi osagaiak nahastu krema garratza edo maionesa (samurragoa edo gehiago dastatu nahi baduzu) ertain-likido koherentziaz. Saltsan, nahi izanez gero, limoi-zukua gehitu ahal izango duzu, entsalada saltsa xehatuarekin xehatuta. 3. Plater exotikoak eta ezohikoak egiteko, fruta gehitzeko esperimentatu dezakezu, sagarrak edo anana gomendatzen dut. Tamaina ertaineko kuboetan moztu eta haragi xehatuarekin nahastu. 4. Azken atalean pasatzen dugu: hau da, plater prestatzeko zerbitzatu. Mahaspasekin letxuga hostoak plaka ertzean zabaltzen dira, erdian - beheko haragia, goiko urarekin saltsa. Eskuak "perrexila" perrexil eta aneta zati txikitan banatu eta entsalada batekin hautseztatu. 5. Ameslari etxe batzuek, moda sukaldaritza jarraituz, entsaladak fruitu lehorrak hozten dituzte. Gure kasuan, kakahueteak eta intxaurrak egokiak dira. Hori da dena! Gogoratu entsalada haragi xehatua plater berezia dela aldakuntza desberdinetan erabil daitekeen. Jarraitu errezeta oinarrizko arauak eta fantasize!
Bazkariak: 2