Slowly and correctly
1986an Italian jatorria duen elikagaien kontsumo motela gaur egun milioika mundu osoko adixkide da. Hau da, Europan, Amerikako janari azkarra, gantz saturatuak eta kaloria "hutsik". Dieta osasungarria eta goxoa kalitate altuko elikagai guztien artean liderra da. Bazkari lasai baten zaleek afaria xurgatzeko prozesua antzematen dute. Horrela, "sloughfood" estilo klasikoari esker, pertsona itxiak, zerbitzatu dotorea, plateren apainketa trebea, arretaz hautatutako edariak eta pieza bakoitzaren atsegina gozatzea da. Kalitate handiko produktuen kalitate guztia egosten aurretik ezinbestekoa da. Hiru eguneko aurrealdeko koipe gantzik gabe eta behin eta berriz hozten den gisatua. "Sloughfooders" elikagaien saski - itsasoko arraina, txahala, berdeak, barazkiak, oliba olioa, zerealak eta ogia freskoa lurrazal kurruskariarekin. Galdetzen duzu, menua desberdina dela otordu jatetxe batean afaltzera? Etxean familiarekin egunero gertatzen dena eta norberaren eskutik prestatuta dago.
Cynthia Nixon. "Sex and the City" seriearen protagonista, nahiz eta multzoan lanpetuta egon, bere burua freskatzen saiatzen da elikagai atseginak eta goxoa eta goxoa duten produktuak erabiliz.
Zuzendaritzak dietetika oinarrizko arauetariko bat onartzen du : elikagaien mingotsa motela eta sakona. Horrek ez du urdaileko lana errazten eta odoljarioa eta bihotzerainen aurka babesten du, baina gutxiago jan ohi du. Gorputza diseinatuta dago saturazioaren seinalea burmuinean sartzen dela soilik, 20 minutu lehenengoa burutu ondoren. Horrela, motelagoa egiten duzunean, saturatu behar duzun elikagai gutxiago. Gainera, janariaren prozesua hautemateko miniseriei dagokienez, izugarrizko hausnarketa arrunten ohitura kentzeko aukera izango duzu. Gaur egun, elikagai osasungarriak eta zaporetsuak osasunarekin zerikusia duten pertsona moderno ugari kontsumitzen dute.
Organikoki egokitzen
Duela aspaldi, "organikoa" markatutako sagarrak eta garia europarrek eta estatubatuarrek beren dieta ikustera ohitu dira. Supermerkatuatik gizon eder distiratsuak baino bi edo hiru aldiz gehiago kostatzen diren tomateak bilatzen ditu, hain zuzen ere, plagizidak eta GEOak ez diren goxoak eta atseginak dira. Kostu handia azalduko da: lan eskuliburua, lorategi eta baratze opariak baliagarriak direnez, oso baloratzen da. Organikoa aza, haragia, esnea, tea eta baita gozokiak izan daitezke. Gourmet naturalak, baita produktu jaki gozoak eta erabilgarriak ere erosi ditzakezu denda espezializatu batean edo supermerkatuan sail egokian, eta saiatu estilo organiko jatetxean. Gure herrialdean oraindik ez da oraindik ikusi. Hala eta guztiz ere, sagar organikoen hornitzaileen papera egiteaz gain, merkatuetan amonak aurre egiten ari gara.
Julia Roberts-ek janari erabilgarriak eta goxoak jan ditzake eco-ustiategietan soilik. Nahasietan ere, ohiturak ez du aldatzen, eta behi osasuntsuengatik esnea freskoa gehitzen zaio kafeari.
Pestizidak kaltegarriak ez diren produktuak, zalantzarik gabe, erabilgarriak dira, nitratoekin eta metal astunekin intoxikazioak baztertu eta alergiak gutxiago eragiten dituzte. Arau orokor gisa, sasoia da, eguzkiaren azpian hazi eta, beraz, askoz saskiagoa.
Balio gehigarria
Zibilizazioaren errealitate krudelak, elikagai-elementu gutxi dituen produktuek, bizidun magikoak eta janari kosmikoak asmatzen dituzten zientzialariek indartuko lukete "bizitza substantzia" falta dutenak. Horregatik, janari gehigarri ugari duten poteak bizimodu osasungarriaren sukaldeko txapeldunak apaintzen dituzte. Eta ez bakarrik. Gogokoen artean, elikagai gotikoak deitzen dira: esne gotortua, iodized gatza, laranja zukua kaltzioarekin, bifidobakteriaren jogurta, selenioarekin arrautzak, omega-3 pasta eta askoz gehiago. Japoniak bereziki lortu zuen hori, non gehigarri erabilgarriak jogurtean ez ezik, baita postreetan ere, nahiz eta txokolatea ere. Dieta osasungarriak eta goxoak ere tratamendu termikoak jasan ez zituzten produktuak eta modu naturalean hazi ziren.
Reese Witherspoon aldizka gailetak gotortuak eta aminoazidoen konplexuak dira, eta Cherek ezin du egun bat bizi E bitaminaz elikatutako elikagairik gabe.
Dieta osasungarria eta goxoa duten produktu onak dira haurren artean edo gaixotasunetik berreskuratzen direnen artean. Oro har, kalitatezko produktuen ohiko produktuak espazioko elikagaiak baino onura gehiago ekarriko ditu.
Ez arraina eta ez haragia
Pikondo batean, barazkijaleek behin eta berriro korritu zuten guztia utzi zuten, berdeak, tofuak eta arroz zuriz jantziak aktibatuta zeuden. Hala ere, ez dute desatseginik eta txuleta mamitsua, baina noizean behin bakarrik. Askotan, barazkiak, fruitu lehorrak, ale txikiak, zerealak, lekaleak, ogia eta fruituak ematen dituzte. Aldea aldizka (hilean hiru edo lau aldiz) haragia, esnea, arraina eta arrautzak kontsumitzea da. Janari mota honen jarraitzaileak flexitariei (edo zazpi barazkijaleentzat) deitzen diete eta konstantzia bizkorragoak beren altuera handitzen dute. Klasikoak (barazkijale zorrotzak) Fleketiariei kritikatzen diete haiekin zerikusirik ez dutelako, ez dago argi zer helburutzat duten eta, ondorioz, ezin da mugimendua deitu. Hala ere, 2003an «phlelexetrian» terminoa prentsan aipatuenetakoa zen.
Sharon Stone bikainak dieta harrigarria mantentzen du dieta honi esker. Egunez egun, berde freskoetan entsaladetan esertzen da eta fruta ematen du postrearen ordez. Aldi berean, izokina saltsa saiatzen da eta, nahiz eta batzuetan, behi txigortua ardo lehorrekin batera uzten du.
Begetariano partziala irtenbide dietarik zoragarrienetakoa da. Landare janari kopuru handi batek bitaminak eta zuntzak eskaintzen ditu eta ez du gorputzaz gainkarga. Aldi berean, haragia, arraina eta hegaztien kontsumoa eraikuntzako beharrezko materialaren zenbatekoa ematen dio gorputzari: proteina. Esnekiak aminoazidoak eta kaltzioak ematen ditu. Emaitza forma ona eta osasun egoera bikaina da. Gainera, hain zuzen ere, hain zuzen ere, gibel luzeak dituzten produktu dietetiko baliotsu eta zaporetsuen dieta da.
Jakina!
Perrexila bere leiho zokaloa hazi da? Zergatik ez? Lehenik eta behin, entsalada belar freskoak urte osoan zehar bitaminarekin batera. Gainera, oso modan dago. Ez da harritzekoa Hollywooden ospetsuek ecotrend hartu duten alaitasunari. Ez dira eskala txikietara ohitzen, horregatik ez dute jaten inate anak jartzen, baserriak erosi eta oheak apurtzen dituzte. Dena den, plateretan sartzen den guztia garbitasuna eta erabilgarritasuna ziurtatzeko. Ez da beharrezkoa lorezain nekagaitza izatea, modako joera mantentzeko. Nahikoa da "nekazaria" nekazari hurbilenera hurbiltzea, normalean belar freskoak, barazkiak eta frutak freskatuko dituela mahaiari zuzenean lorategitik.
Jamie Oliver sukaldari ingelesak, sukaldaritzako ikuskizunaren hurrengo bertsioan prestatzen ari dena, merkatura bakarrik doa. Reese Witherspoon bere burua azenarioak eta azenarioak dituzten oheak ezabatzen ditu.
Barazki eta fruta freskoak, produktu dietetikoak baliagarriak eta goxoak, beti ona da. Zeure burua hazten bazaizu, produktuaren garbitasuna eta kalitatea bermatzen ditu. Merkatuan produktuak erosten badituzu, ziurtatu segurtasuna ziurtatzeko. Gutxienez, ziurtagiri bat behar da: merkatu antolatuetan sartzen den guztia nahitaez probatu behar da.
tea edaten dugu?
"Tea" izeneko edari bikain bat aintzatetsi eta maite izan zen aspaldi, eta orain dela gutxi berreskuratu egin da. Lehenago ilarak kafe mugikorreko etxeetara hurbildu baziren, orain jendeak tea aukeratzen du. Pixkanaka-pixkanaka dastatuz, te etxeetan atseden hartzen dute. Bertan, edari mota berri bat probatu ahal izango duzu, baina baita ekitaldiaren sakramentua ere. Bide batez, erakunde horietako batean, bakarrik edan eta tea bakarra. Postreak eta zigarroak osagarriak ez dira ongi etorria. Izan ere, tratamendu noble baten zaporea desitxuratu daiteke. Ingeles britainiarrak, britainiarrek ez dutela uko egiteko presarik, beti gozoki gozoak eta mermeladarekin topa egiten dituzte beti.
Madonna, ingelesez Guy Ritchie-ren agur esateko, ez zuen inor ingelesez hitz egitea nahi. Kontzertu bakoitzaren aurretik, pop Diva zalantzarik gabe tea kopa edaten limoi batekin. Te mendean, beste bi ospetsu britainiarrak ikusi dira: David Bowie, ziur dago edaria magikoki bihotzean eragiten duela, eta Kate Moss. Goiko ereduak 12 edalontzi edaten ditu egunero. Patricia Kaas abeslari frantsesak tea ospetsuaren beste ospetsua da. Uste du tea oroigarri bat dela, eta bidaietatik ateratzen da bere bitxi bitxiak. Eguerdian, abeslariak Lipton tea gustatzen zaion arren, goizero berarekin hasten da.
Te ezaguna oso ulergarria da. Azken finean, miraria edari barietate - barietate handi bat. Beltza, berdea, zuria, gorria, fruta, belar, jengibrea ... Barietate horri esker, nahi duzuna aukeratu dezakezu eta nahi duzun efektua lortzeko. Te bat erlaxatu eta lasaitu egingo da, bestea txunditzea eta berreskuratzeko. Horrez gain, tea bitaminak, antioxidatzaileak eta nutrienteak dira, gorputza modu atseginean hobetzen laguntzeko.