- Perrexila - 20 gramo
- Baratxuri saltsa - 20 mililitro
- Aneta - 20 gramo
- Saltsa frantsesa - 20 mililitro
- Saltsa italiarra - 20 mililitro
- Cilantro - 20 gramo
- Tipulak - 2 pieza
- Aza - 1.3 kilogramo
- Sour Cream - 200 gramo
- Azenarioak - 200 gramo
- Txerri forcemeat - 500 gramo
- Gaztaina - 500 gramo
1. Landare-olioarekin frijitzeko zartaginean, frijitu beteak, haragi xehatua hobe da etxean egosi erabiltzea, baina egungo faltagatik erositakoa erabil dezakezu. 2. Garbitu azenarioak, garbitu eta moztu tipula batera. Zartagin batean frijitu pixka bat frijitu eta azenarioak eta tipula gehitu. 3. Aza prestatu, dado txikitan moztu. Mince batean ebaki aza gehitu eta apur bat frijitu. 4. Guztia plater sakonetan edo kazolan jarri dugu, hemen gure platera itzularaziko dugu. 5. Egin dezagun saltsa. Nahastu krema garratza, frantsesa, italiarra eta baratxuri saltsa. 6. Aza, gehitu saltsa, gehitu espeziak. Gatza eta espeziak dastatzeko. Hamabost minutu iraungo dugu. Zerbitzatu beroa, berdeak gehi ditzakezu.
Bazkariak: 6