Azenarri azenarioa saltsarekin

1. Landare olioarekin frijitu zartagin batean frijitutako haragia, haragi xehatua erabiltzeko hobe da. Osagaiak: argibideak

1. Landare-olioarekin frijitzeko zartaginean, frijitu beteak, haragi xehatua hobe da etxean egosi erabiltzea, baina egungo faltagatik erositakoa erabil dezakezu. 2. Garbitu azenarioak, garbitu eta moztu tipula batera. Zartagin batean frijitu pixka bat frijitu eta azenarioak eta tipula gehitu. 3. Aza prestatu, dado txikitan moztu. Mince batean ebaki aza gehitu eta apur bat frijitu. 4. Guztia plater sakonetan edo kazolan jarri dugu, hemen gure platera itzularaziko dugu. 5. Egin dezagun saltsa. Nahastu krema garratza, frantsesa, italiarra eta baratxuri saltsa. 6. Aza, gehitu saltsa, gehitu espeziak. Gatza eta espeziak dastatzeko. Hamabost minutu iraungo dugu. Zerbitzatu beroa, berdeak gehi ditzakezu.

Bazkariak: 6