- Ghee - 50 gramo
- Oilaskoa - 1 pieza
- Arrautzak - 3 pieza
- Champignons - 250 gramo
- Trigo irina - 2 kopa
- Azenarioa - 1 pieza
1. Txina prestatu. Oilasko arrautza hautseztatu irina sartu arte, gatza gehitu eta orea nahastu (orea aldapatsua izan behar da). Ura ezin da shell bat baino gehiago gehitu. 2. Estali orea polietilenozko film batekin eta utzi ordubetez. Ondoren, igurtzi orea grater handi batean. Lehortzeko, txinatar grina zabaltzen du astiro. Buztinezko bukatutako piezak, elkarrekin jarrita, oso ondo banatuta. 3. Oilaskoa salda egosi. Gehitu oilasko zuritutako azenarioak eta tipula, gehitu perrexila, piperbeltza, hosto berdea eta perrexila. 4. Azenarioak garbitu eta moztu zerrendatan, moztu perretxikoak bi edo zortzi pieza. 5. Krema frijitu urtu batean frijitutako perretxikoetan, sua handia da. Ondoren, gutxienez, sua murriztu, eta hogeita hamabost perretxikoak oraindik ere languish. Perretxikoak alboetara mugitzen dira, eta hemen azenarioak erreskatatuko ditugu. 6. Oilasko salda kenduko dugu, gehitu perretxikoak salda eta gero portzelana bota. Bost zazpi minutuz egosi, gehitu azenarioak sukaldaritza amaieran. Zerbitzatu ahal izango dugu.
Bazkariak: 6