- limoi freskoa - 2 Art. koilara
- mostaza - Art. 1 koilarakada bat
- oliba olioa - 1/4 kopa
- Gatz handia - 1 koilaratxo
- Azkeneko piperrarekin - 1 Dastatzeko
- madari helduak moztu xerra batean - 4 pieza
- sardexka batekin zulatutako salteatuak - 8 pieza
- ezkaia berria - 1 dastatzeko
Preheat the grill to medium-high temperature. Limoi zukua mostaz betea. Gehitu olioa, gatza, piperra eta ondo nahastu. Orburuak lubrifikatu 2 koilarakada saltsarekin. Frijitu txistorra, 10 eta 12 minutu bitarteko hotzetan. Aldi berean frijitu madariak biguna eta pixka bat marroia arte, 4 eta 5 minutu alde bakoitzean. Zerbitzatu saltsak eta madari ezkaia eta gainerako saltsa.
Bazkariak: 4