Krema garratz koipetsua Ondoren, zortea izan nintzen naturara azkenik ateratzeko - perretxiko udazkeneko basoan! Hala ere, harrapaketak ez zitzaidan bidaia ikusgarrian imajinatu, baina aldi berean olioa prestatu genuen. Krema garratz egosten nintzen erabaki nuen, behin betiko perretxikoak probatu nituen, horrela egosi nuen eta zoriontsu izan zen, eta une honetan oso zaporetsua zen! Komanek plater berri bat ekarri zuen ohar pikantea.
osagaiak:- Perretxikoak 800 g bitamina
- Tipula 1 pc.
- Azenarioak 0,5 pcs.
- Perrexila freskoa 0,25 sorta
- Cumin lehorrak 0,5 tsp.
- Krema garratza 2 tbsp. l.
- Eguzkia olio finduarekin 150 ml
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Salt 1 Tsp.
- Urratsa 1 Krema garratz krema garratza, koipe krema garbia, perretxiko freskoa, kimu lehorra, tipula, azenarioak, perrexil freskoa, ekilore olioa findua, gatza eta piperbeltza beltza izango ditugu.
- 2. urratsa. Perretxikoak garbitu egiten dira, ondo ur lasterren azpian.
- Urratsa 3 Zartagin batean ura bota, gatz pixka bat gehitu, perretxikoak bota eta 30 minutuz egosi. Ondoren, ura xukatu, perretxikoak bete ur irakinetan freskoa eta 30 minutuz egosten.
- 4. urratsa Gure perretxikoak egosiak eta egosiak.
- Urratsera 5 Tipulak eta azenarioak garbitu eta moztu egiten dira.
- 6. urratsa Perretxikoak pieza handietan moztuak: txikiak erdira, eta handiak - laurdenetara.
- 7. urratsa Frijitu tipula eta azenarioak, olio finduarekin, gehitu perretxikoak.
- 8. urratsa. Zartagin batean frijitu 10 minutu inguru tapa azpian.
- 9. urratsa Gehitu krema garratza.
- 10. urratsa Gehitu espeziak ere: gatza, lurrean piper beltza, cumin. Mugitu dena, estalki batekin estali eta 10 minutuz bero baxuko bero baxukoarekin. Behar izanez gero, barazki-salda edo ura gehi ditzakezu.
- 11. urratsa Perrexila erretzea, prestatutako perretxikoak gehitu.
- Urratsa 12 Mugitu, epela minutu gutxitan eta alde batera utzi. Hornitu koipetsua krema garratz batean, platera independente gisa edo patata purez gain.