Passy onddo zopa

Mina, basoko perretxikoak garbitzen ditugu. Ondoren, perretxikoak zuzenean sartu behar dira karatulan. Ingredientea: argibideak

Mina, basoko perretxikoak garbitzen ditugu. Ondoren, perretxikoak oliba handi batean sartu behar dira, zartaginean sartu eta bertan egosi egingo dira. Bertan ere gurina gehituko dugu. Salda motelean kazola jarri eta gurina eta zukua duten perretxikoak zuritu eta guztiz desegin egiten dira perretxikoak ateratzen diren zukua. Ez ahaztu erretzea ekiditeko. Onddoen zukua guztiz lurruntzen denean, tipula fin-fin txikitu eta lastozko azenarioak lastozko eran gehituko gara. Azenarioa leuna denean eta tipulak garbiak direnean, ur litro erdia bota ontzi batean. Sua handitzen dugu, irakiten jarri eta, ondoren, behe-ertainera murriztu. Zopa irakinetan, patatak moztu egiten ditugu pieza txikitan. Egosi patatak irakiten gelditzeko prest dauden arte. Patata ia prest dagoenean - gehitu fideoak eta fideoak pixka bat, baita gatza eta piperra ere dastatzeko. 3-4 minutu igaro ondoren, fideoak ia prest egongo direnean, berdeak zopa gehituko zaizkio eta, behar izanez gero, gatza eta piperra. 2 minutuz egosten dugu eta suarengatik kendu. Utzi zopa prestatzeko 10 minutuz tapa azpian, eta hori guztia zerbitzatzen da. Bon appetit! :)

Bazkariak: 6-8