Beetroot hotz Beetroot Antzinako 2000ko urteetan ezaguna zen antzinako landarea da. Hasieran, hostoak elikagaietan bakarrik erabili ziren, eta sustraiak helburu sendagarriak erabili zituzten. Eta abantaila garrantzitsuena da beets, beste hainbat barazki ez bezala, beren propietate erabilgarriak zaintzeko eta egosi ahal izateko modu frijituan gordetzeko, B bitaminak eta gatz mineralak ez direla bero sentikorrak. Bere kolore distiratsuak betaurrekoak mantentzen ditu bero tratamenduan zehar, eta horrek edozein plater erakartzen eta distiratsua egiten du. Gaur hotz zopa prestatzen ari gara - erremolatxa zopa. Plater hau bereziki garrantzitsua da udako egun beroetan. Beetroot zapore delikatua, koloreko kolorea du eta mineral eta azukre askoren edukia du. Beste gauza batzuen artean, erremolatxa plater ezin hobea da forma dotorea mantentzeko. Ezaguna da Leo Tolstoi, begetariano izateak, afari hotz bat nahiago duela. Sofia Andreevna bere emaztearen errezetak dioenez, gaur egun Moskuko jatetxe batzuetako erremolatxa prestatzen ari dira. Gure erremolatxa prestatuko da errezeta berezi baten arabera. Errezeta hau erabili eta plater guztiz berria aurkituko duzu! Bon appetit!
osagaiak:- Beets 3 pcs.
- Patata 2 pcs.
- Tipula 1 pc.
- Azenarioa 1 pc.
- Pepino 2 pcs.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Krema garratza 100 g
- Tipula berdea 20 g
- Aneta freskoa 20 g
- Limoi zukua 5 tbsp. l.
- Mahai-ozpina 20 ml
- Sugar 30 g
- Salt 2 pinch
- Urratsa 1 Erretxapa prestatzeko, erremolatxa, patatak, azenarioak, tipula, pepinoak, belar txikiak, tipula berdeak, arrautzak, limoi freskoa, gatza, azukrea, ozpina eta krema garratza hartzen ditugu.
- 2. urratsa. Txikitu erremolatxa kazola batean, egosi ur beroa kazola batean eta sutan jarri. Ura irakiten den bezain laster, gehitu 10 g azukrea eta 20 ml ozpina (horrela erremolatxa egosi azkarrago).
- Urratsa 3 Beetrak prestatzen diren bitartean, barazki-salda prestatu. Ebaki tipulak, azenarioak eta patatak pieza txikitan, patata erdia. Bota barazkiak ura irakiten eta sua piztu.
- Urratsa 4. Kanalizatutako erremolatxa ateratzea eta ur hotzetan plater batean jarri (hozteko eta errazago garbitzeko). Garbitu eta grate grate birrindu handi batean.
- 5. urratsa. Patataren erdia kendu barazki saldatik eta orea sardexka batekin.
- 6. urratsa Patatak eta erremolatxa jarri salda. Gehitu egosi ur beroarekin, nahi duzun bolumena, gatza eta azukrea dastatzeko. Limoi zuku berria gehitu. Utzi sukalde batean bero baxukoan. Ondoren kendu eta hozten.
- 7. urratsa Azkenean, findu pepinoa, tipula, arrautza egosiak, aneta (zure gusturago berdeak).
- 8. urratsa Gehitu xerratan osagai zati bat frijitu hotzarekin. Gehitu krema garratza, irabiatu.