- Oilasko hankak - 3-4 pieza
- Garbanak - 400 gramo
- Tipula - 1 pieza
- Azenarioak - 2-3 pieza
- Baratxuria - 5-6 Zubchikov
- Beheko martorri - 0.5 koilarakada
- Zira - 0,5 koilarakada
- Kanela hautsa - 1/4 koilarakada
- Limoi - 1 pieza
- Apioa berdea - 30 gramo (perrexilarekin eta ennek ordezkatu daiteke)
- Gatza - 1,5 koilaratxo (dastatzeko)
- Ura - 2,5 litro
Txipiroiak zopa honetarako hobeto lo egiten dute. Ur gehiago botatzen dugu bertan, azkar isurtzen baita eta ur asko xurgatzen du. Garbantxea prestatu baino lehen, bota gainerako likidoa eta ilarrak ondo garbitu. Ondoren, urarekin bete eta 40-50 minutu inguru sutan jarriko da. Kazola batean berotu, zopa, landare-olioa eta oilasko-zatiak egosten ditugu urrezko marroia arte. Ogi puska frijituak kenduko ditugu. Tipulak garbitu eta erdi eraztun moztu egiten dira. Ondoren, 5 minutu oilasko frijitu, oilaskoa plantxan. Baratxuri zuritu eta fin-fin txikitu. Espezieak tipula errea batera bidaltzen ditugu 1 minutuz. Azenarioak garbitu eta zati txikitan moztu ditugu. Gehitu tipula eta frijitu 3-4 minutuz. Ondoren, oilaskoa panara itzuliko dugu, urarekin bete eta 40 minutu inguru egosi. Gatza dezakezu. Amaitutako oilaskoa hartu eta hezurretik haragia bereizten dugu. Haragia plateretan jar daiteke aurretik zerbitzatu baino lehenago edo zopa itzultzeko. Gehitu 5 minutuko prestatutako txitxiriak eta utzi 5 minutuz. Literalki sukaldaritzaren amaierara arte, gehitu zoparekin limoi xehatuta, limoi-zopa eta limoi-koilarakada bat.
Bazkariak: 5-6