- Txerri - 500 gramo
- Azenarioak - 1-2 pieza
- Patatak - 6-8 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Prunes - 9 pieza (pitted)
- Perretxikoak - 300 gramo (perretxikoak freskoak edo izoztuak)
- Salt - 1 koilaratxo
- Pepper beltza lurrean - 1-2 pinch (zaporea)
- Bay Leaf - 1 pieza
- Olioa - 3 elementu. koilara (hartu gurina edo krema edo barazkiak) gustuko dutenak)
- Ura - 1,5 - 2 kopa
Beharrezko produktuak eta lapikoak prestatzen ditugu. Haragi garbitua tamaina ertaineko zati txikitan moztuko da. Barazkiak garbitu. Kuboetan moztu, haragi-zatiak bezain berdinak. Potas produktuak ondoko sekuentzian jarri ditugu: gurina, haragia, tipula, azenarioak, pruna, patata eta perretxikoak. Gehitu gatza, piperra, erramu hostoa, ura. Apalak tapa itxi ditugu eta labea 180 graduko labean 40 minutuz labean jarri.
Bazkariak: 3-4