- Halibut - 500 gramo
- Azenarioak - 200 gramo
- Kalabazin - 200 gramo
- Gazta itsasoa - 1/2 koilaratxo
- Landare-olioa - 100 mililitro
- Sesamo olioa - 30 mililitro
- Oliba olioa - 30 mililitro
- Piper beltza - 1/2 koilarakada
- Soja saltsa - 30 mililitro
- Limoi - 1/4 pieza
Halibut 2-3 cm-ko lodiera xerrak moztu. Solim, piperra, oliba olioarekin hautseztatu eta labean sartu. Bake 25-30 minutu 170 gradu. Bitartean, azenarioak eta kalabazinekin lasto luzeena igurtzen dugu. Hartu wok, berotu landare olioa, ondoren azenarioak jarri eta frijitu azkar 3 minutuz. Ondoren, gehitu kalabazin eta frijitu 3 minutu gehiago. Ondoren, suarengatik kenduko dugu. Barazkiak bota egiten ditugu, beira gehiegizko olioa dela eta. Frijitutako barazkiak sesamoarekin eta soja saltsarekin. Sukaldatutako halibut labean dagoenetik lortzen dugu. Platerean barazki txiki bat jartzen dugu, haragi handi bat jarri dugu goian. Arrozekin zerbitzatu dezakezu, limoiarekin apaindu. Done!
Bazkariak: 3-4