Txitxarro erruleta

Nire jateko makila, apur bat lehortu eta pergamino edo janari filmean ezarrita. Osagaiak:

• Txuleta xerrak - 4 pieza
• Baratxuria - 4-5 hortz (baratxuri ale ertainak).
• Gatza - 1-1,5 koilaratxo (gatza dastatzeko - gazta gatzaren gatza nahi baduzu, hurrenez hurren, gatz 1,5 tsp)
• Pepper lur lurrinez. - 1 Piztu
• Piper beltza - 1 pixka
• Nutmeg Ground - 1 pinch

argibideak

Txitxarroa nirea da, pixka bat lehorrak eta pergamino edo elikagaien zinta apur bat gainjartzen zaizkio. Espeziak guztiak nahastu egiten dira, banan banatzen dira. Baratxuri fin-fin txikituta eta azkenean pixka bat sakatu labana pala batekin. Zuritu xerra espeziak eta baratxuri nahasketa batekin. Baratxuri apur bat arraina haragian sakatu. Azukrea eta estalkia tolestea. Paperarekin edo zineko geruza batzuekin rolla eraman eta 5 ordu inguru hozkailuaren beheko apalean utziko dugu. Ondoren, jarri izozkailuan egun batez. 15 minutu lehenago zerbitzatu aurretik, izozkailutik botako dugu. Ebaki fina. Zerbitzatu aurretik, limoi zukua bota oliba olioarekin, berdeekin apaindu.

Bazkariak: 4-6