Nut zopa

Garagardoak ur hotzetan gauean bustita egon behar dira gatz pixka batekin. Ez ezazu damutuko ura - Osagaiak: argibideak

Garagardoak ur hotzetan gauean bustita egon behar dira gatz pixka batekin. Ura ez da damutuko. Ordu pare batean, olatuak oparituko dira, baina ura behar dugu guztiz estaltzeko. Hurrengo egunean, garagardoak dagoeneko beharrezko baldintza iritsi denean, zopa zopa irakiten hasten gara. Lehenik eta behin, gure haragia moztu dugu hezur eta gantz zati txikitan. Haragi kazola handi batean jarri dugu, 4 litro ur hotz eta sukaldatzeko. Bitartean, barazkiak egiten ditugu: tipulak erdi eraztunak moztu ditugu, azenarioak kazola meheekin eta piperrak kubo txikiekin. Baratxuria garbitu, ez zapaldu. Zartaginean, gurina urtu, barazkiak bota barrutik eta berdeak izan ezik. Frijitu bero ertainaz 5 minutuz, tipula gardena izan arte. Ondoren, gehitu tomate-orea (tomate ona badago - 2-3 pieza moztu eta gehitu pasta ordez), irabiatu ondo, egosten 3-4 minutu gehiago eta berotu. Haragiaren zopa irakiten duen bezain laster - aparra kendu, gehitu txitxarra zartaginean. Sua erregulatzen dugu, zartaginaren edukia irakiten ari den bitartean. Eltzean txitxirioak prestatu 1 orduz irakiten motelarekin. Ordubete igaro ondoren, gehitu baratxuriaren burua (guztiz dezakezu odoljarioa bereizita) zartaginean sartu, zopara irakiten eta barazki frijituak zartaginean gehitu. 10 minutu barru barazkiak gehitu zitzaizkion zopa egiteko, gatza eta piperbeltza daitezke, nahi izanez gero - espezie batzuekin (martorriak ondo funtzionatuko du). 15 minutuz beste irakiten utzi egosi, gero berotu kendu, 10 minutu eman estalkidun azpian, xukatu eta zerbitzatu. Bon appetit!

Bazkariak: 8